李轩微微点头,耐心地解答道:“白砂糖确实是由甘蔗汁制成的。
先将甘蔗榨汁后,把汁液进行熬煮,随着水分不断蒸发,甘蔗汁会变得越来越浓稠,颜色也逐渐加深。
在这个过程中,杂质会慢慢析出,经过多次过滤与提纯,最终得到纯净的蔗糖结晶,那便是白砂糖了。
不过这其中工序繁多,火候与时间的掌控都极为关键,稍有差池,制出的糖品质便会大打折扣。”
众人听得入神,阿雅不禁感叹道:“原来白砂糖的制作如此复杂,这小小的一粒糖背后竟有这么多学问。”
夏婉儿笑嘻嘻地说:“嘿嘿,想知道怎么制糖,每天去制糖工坊看看就知道了。”
此时,过滤好的甘蔗汁在陶盆中散发着诱人的光泽与甜香。
李轩端起陶盆,轻轻晃动,甘蔗汁泛起微微的涟漪。
四个小丫头欢呼着冲向李轩,李诗涵急切地说:“哥哥,快给我们倒上,我都等不及啦。”
赵思瑶和沐晴、沐悦也在一旁叽叽喳喳地催促着。
李轩微笑着说:“别急,甘蔗汁加冰块才好吃!”
说完,李轩拿着木盆转身朝着地窖的方向走去。
不一会儿,李轩端着一盆冰块从地窖走了出来。
李轩将木盆放在一旁的石凳上,拿起一个小锤子将冰块敲碎。
接着,李轩用一个干净的木勺,把碎冰分别舀入一个个精致的瓷碗中。
随后,李轩端起陶盆,缓缓地将过滤后的甘蔗汁倒入装有碎冰的瓷碗里。
最后,李轩先给四个小丫头每人递上一碗,笑着说:“来,尝尝这加了冰的甘蔗汁。”