大儿子的事业已经很有起色，自从去年决定好滋味火锅店连锁扩张之后，有了张家亮的支持张文远就马不停蹄操办起来。

因为好滋味火锅店有很不错的基础，经过一年时间的扩张，现在火锅店已经在京城有了7家门店，其中三家门店的物业是自持的，另外4家是租赁的。

七家火锅店的生意都还不错都有盈利，只不过还是老店更火爆一些，当然新店营业额的提升速度也不慢。

而今年扩张的目标定在了离京城不远的津门市，津门距离京城很近而且也是一个直辖市，它的历史悠久经济实力不错，好滋味火锅店向外部城市扩张第1个选择的自然就是津门。

现在津门有两家火锅店已经营业，又有两家店陆续开始装修，在张家亮的建议下火锅店的物业能自持尽量自持，当然是在不影响扩张的情况下。

现在好滋味火锅店连锁大概自持物业在40%左右，津门的四家，两家就是自己花钱买的门店，另两家则是租赁的，火锅店位置选的当然是当地人流量大，合适开火锅店的商铺。

经过一年的扩张和精心经营，火锅店的各项制度也逐步完善下来，人员的培养，后勤的保障，服务的标准，经营架构的建设等等一系列问题都一一落实到标准的制度，从而保证能够复制。

连锁店的特点就是只要是制度完善适合复制，资金跟得上，那么扩张速度就非常快。

津门有4家店暂时也满足了市场需求，下一步扩张的目标大儿子选择了魔都市。

他的打算是先从全国一级城市开始覆盖，然后逐渐向二、三级城市蔓延，最终形成覆盖全国的网络，打造一个颇具规模和影响力的餐饮连锁集团。

大儿子经过这些年的管理经营，又经过一年的扩张，现在他的信心十足，而且他也已经逐步摆脱了张家亮的护持，成了一个初步成熟的企业经营者。

好滋味火锅连锁的扩张也不用张家亮过多的支持，火锅店本身的利润已经能完全提供相应的扩张资金，有了自我造血功能成为一个良性的循环。

老店盈利支持扩张，新店迅猛增长然后又变成老店继续提供更大的资金，周而复始越滚越大促进了连锁的快速扩张。

对大儿子的事业简单了解之后，张家亮就不管了，儿子大了，随他施展手脚吧。

二儿子不用说，还是守着古董店，每天乐呵呵的，既不缺钱又家庭美满，生活的很幸福，张家亮就更不管了。

大女儿继续经营潮流店，有了闲钱之后他们两口子又抓紧时机代理了进入内地市场时间不长的肯德基。