在张尘看来，本地土猪肉与市场上常见的养殖猪肉之间存在着显着的区别，其中最直观的一点就是肥肉的厚度。

本地土猪通常是散养的，它们在自然环境中生长，吃的是天然的食物，如野草、果实和农家自制的饲料。

这种饲养方式使得土猪的生长周期相对较长，肉质也因此更为紧实，脂肪分布更加均匀，肥肉部分也显得更加丰厚。

相比之下，养殖猪由于采用了高效率的饲养方法，比如使用配合饲料加速生长，虽然能够快速达到上市标准，但其肉质往往不如土猪那般鲜美，肥肉部分也不如土猪来得厚实。

或许在现代很多人看来，肥肉的价值确实是远远低于瘦肉的。

在这个注重健康和身材管理的社会，人们普遍认为瘦肉富含蛋白质，脂肪含量低，更符合健康饮食的需求。

而肥肉则被视为高热量、高脂肪的代表，容易导致肥胖和各种健康问题，因此往往被人们所嫌弃。

毕竟在这个社会上，