竹鼠最好吃就是焖笋干和黄豆，按理说黄豆要从昨天就发起来，现在有些来不及了。

不过这也难不倒周至这样的吃货，给江婶子出了个主意，就用做“激豆子”的方法来达到快速发制的效果。

所谓的激豆子就是将干黄豆放到铁锅里不断翻炒到出现爆裂声，然后将它们倒入开水冲好的调料水中，“刺啦”一声响后将豆子和匀盖上，不多一会儿就能得到吸饱发涨的豆子。

这种豆子非常入味，本是佐酒的好小菜，现在被周至一提醒，江婶子才反应过来可以用这种办法快速得到可用的豆子。

所以中午最后一顿到底没有辜负，以酸菜黄辣丁配糊辣壳辣椒蘸水，笋干黄豆焖竹鼠收尾，已经不能更圆满了。

岛上的特产很多，河鲜是最好的，可惜鲜货太难带，只能带走小鱼干和小虾干。

此外就是岛上的“窝窝红糖”，和大块糖不一样，这里的红糖出糖的时候，都是倒在拳头大小的小“灯盏窝”里边，等到冷却之后再翻出来的，质地一样就能够看出来比普通的红糖细腻得多。

红糖在夹川家庭里的用处很多，冬天的红糖醪糟粉子，红糖糯米饭，烧白皮子提色，都要用到。

夏天的用处就更多，凉虾、凉糕、冰粉等凉品，都是以红糖汁，红糖水为主要的调味品。

还有就是桂圆干，桂圆肉干早就是一味良药，主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。

岛上的桂圆核小肉厚，本身就是药用桂圆的道地，周至熬夜也厉害，想着在茶里加几颗这个应该有点好处。

剩下还有多好东西，比如花椒、白酒、芝麻杆、米花糖、甘蔗皮熏腊肉。

另外岛上水产丰富，好多六叔嘴里“杂眉杂眼”的小杂鱼，那就是饲料，所以岛上的鸭子和鸭蛋也算是一绝。

不过也不好带，最后周至就买了一些鱼干、虾干、红糖、桂圆干、米花糖，三个蛇皮口袋。

下午有从朱阳溪回夹川的船只，不过还是老规矩，得让六叔送去石蟆镇搭船。