“要先洗去面筋,沉淀出淀粉,再用萝卜水熬煮,熬煮的时候要加入明矾,中途加入冰片,最后加陆香粉而成。”
“这样得到的浆糊芳香扑鼻,粘度可以用水自由调节,没有暴性,就是干湿两种状态时候的收缩性小,同时还能够防虫,防霉,酸碱适中,可是老大一门学问呢。”
其实古代熬制浆糊的方法远比周至现在的科普复杂得多,比如《装潢志》的记录就要用花椒汤抖入面粉让其慢沉,不可搅动,一夜之后搅匀,放置沉淀,如此持续数日后,在淋去花椒汤,用新水调明矾,乳香,用特殊手法熬制浆糊到煮熟,再切成块状加入之前的花椒原汤煮第二次,最后得到合用的浆糊。
而明代高濂的《雅尚斋尊生八笺》以及清代方以智《物理小识·卷八·装潢法》中,添加的配料就更加复杂,而且还具备了季节性,随着气候的变化而改变配方。
不过这些进阶知识就不用在这儿显摆了,只讲讲基本科普就行。
“在古代,稀释浆糊用的水都是从烧水的器口收集的,换成现在的话就是蒸馏水……”才说到这里,周至突然一拍脑门:“我明白了!我想明白了!”
老王和鉴定老先生都吓了一大跳:“明白什么了?”
“我明白张大千《黄山游》册页画芯表面为何如此干净了!”周至对于自己破解了这个谜题兴奋不已:“一般的国画装帧完毕后都是砑光上矾,大千先生反其道而行之!《黄山游》册页在装裱完成以后,将表面用清水刷洗过!”
“这么搞……”老王有些不相信:“他就不怕画芯和托纸命纸重新分离?”
“弄湿之后立刻用毛巾滚过。”周至乐得后槽牙都快要露出来了,就跟捡到了什么大宝贝一般:“除了手法,也是他对于布头笺和自己的浆糊有很大信心。哈哈哈,今天这趟没白来,跟老先生聊聊,还想通了一道谜题!”
“他说的是另外一件事儿。你把东西收好吧。”老王见对面老者一脸懵,对他说道:“东西没问题,豆青釉蜡糊双斗,乾隆时期龙泉窑的。这样的器物很少见,最难得两个盖子都齐整,一定要好好收藏。”