对，要雅南黑猪。

经过了解，现在他已经知道了，千百年来，由于地理上的封闭，雅南黑猪的优秀种质特性经过漫长的风土驯化和产区农户长期定向选择，而完美地保持下来。

其实这样的农业技术才是最科学的农业技术，所有以这种方式选择下来的品种，都具备一个非常完美的特性——遗传性的高度稳定。

是近代和现代那种交叉选育培育的商业物种无法比拟的，无论家禽、家畜还是作物，在抗病力和遗传稳定性上，比传统定向选择技术差了相当远。

这一点往往还会对产业带来致命性的打击，由于基因的单一性和脆弱性，往往一种病毒，就会造成高度的传染性和致命性，甚至可以让一省甚至数省的良种猪悉无孓遗。

所以和保护非遗，保持文化多样性非常重要一样，保护地方农业物种，保持地方农业物种的多样性，也是非常重要的。

雅南黑猪是中国四十八个地方品种中完全纯黑的品种，纯黑，就是遗传稳定的标志之一，所有的地方品种中，唯有雅南黑猪既属于山地型猪，还兼具体型大、早熟、高产、耐粗、无杂交、血缘古老、抗病力强、肉质优良等特点，这就非常的优良了。

这东西和中药水果一样，同样存在个道地的问题，在联和乡养岩鹰鸡和雅南猪，在没有高现代化场地和兽医技术保驾护航的情况下，所受的累和惊吓，要远比养三黄鸡和大白猪小得多。

想起了上一世的吉克阿紫回到乡里带领着乡亲们搞养殖，生生将自己从一个医生逼成了“人兽两用型医疗专业人才”，周至就觉得有点过于辛苦了。

现代化鸡场和猪场都只能采取无菌和隔离尽量避免损失的事情，指望一穷二白的联和乡能搞好？

后来的确也搞好了，但前提就变成了联和乡再也不能没有吉克阿紫。

有了这个教训，周至这一世决定给联和乡换条路。

“肘子你的课业和课题搞得如何啊？”一连签署了好几个合作协议，送走了大勇哥，松井造和金淳一，李玉堂没有和周至聊猪苗的事儿，居然罕见地关心起周至的学业来：“我让玉娥托她系统的同志了解了一下你的情况，学校对你的要求，那也是相当高啊。”