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【火腿蒸豆腐】

金华火腿切约100克的小块儿，用好刀功切成可以灯下透影的薄片。再将一块巴掌大的嫩豆腐切成十几小块后排成一排，每两块豆腐间都放几片火腿片。

将青椒红椒切成丁，均匀地洒在夹了火腿的豆腐上，然后放入笼屉清蒸至火腿散发出香气。最后临出锅前，浇上用油煮沸的酱油葱花来提鲜！

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除了这道【火腿蒸豆腐】，杜明贤还准备了用糖、醋、辣椒做的【酸辣白菜】；姜蒜烧香的【炒肝尖】；还有清香健康的【蒜苗炒西葫芦】。

“哇，小老板你伙食太好了吧？早上刚吃了那么多花样的夹饼，中午又吃得这么丰盛！？”

“啊…不，我平时一般最多两个菜——这算是给你……道歉。”杜明贤从看见威廉的那一刻起，脸上就是讪讪的表情。

“道歉？道什么歉？难道是昨天晚上…？”

“是。对不起啊，吓到你了…”

“嘁，看小老板你一脸严肃，我当什么事情呢——大老爷们哪儿这么容易被吓到？”威廉觉得好笑。

“真的没吓到？我要是半夜出门抽口烟，回头就看见一个人抱着一只猫站我身后，我肯定是被吓坏的！”

“小老板你也抽烟？”

“啊不、不抽！我的意思是……”

“这倒没什么，可小老板你大晚上跟着我出来是做什么呢？”