【砂锅什锦面】

新鲜的猪肉切成小片，鸡肉则切成块，加盐、料酒、油、和玉米淀粉后抓匀。

用前几天刚刚批发的十几口砂锅倒入熬好的鸡汤用来煮面条，加上腌制好的肉块，再加入油菜、香菇、油豆腐、白萝卜、笋片、鱼丸、土豆、葱段等各种材料后熬煮。因为鸡汤已经加好了料而且肉也是腌过的所以可以不放任何材料，关上锅盖煮至沸腾即可。

待到开锅时，加入紫菜和葱花，并铺陈一个切成两半的鸡蛋就完成了！

…

池雅晴帮忙录完【砂锅什锦面】的信息后，继续追问杜明贤：“这么复杂的东西得限量吧？”

“其实就跟火锅差不多，可关键是砂锅没那么多，所以确实得限量！”

“非得用砂锅吗？”

“嗯，砂锅的通气性很好，传热均匀，熬出来的食物保温效果也非常好！用小火慢炖能让最大程度地释放食材的味道！”

“行吧，我不懂这些，就听你的——限量怎么限？”

“上午30锅，下午40锅。”

“朝三暮四？”

“下午客人少，我想多吸引些客人来；就算是【砂锅面】售罄了，客人们也有很大概率为了不白来一趟顺手点别的东西吃！”

“这些你懂，听你的。”

池雅晴在设置数量限制，杜明贤本来想回厨房时却突然想起来了：“我应该关心一下你！”

“啊？你、你要干嘛？”

“你来厨神斋也有段时间了，感觉如何？”

池雅晴用疑惑地眼神看向杜明贤：“挺好的呀，你想说什么就直说！”

“其实也没什么，就是希望你不要觉得在这里工作委屈或者是在浪费时间就好。”

“当然不是！”池雅晴正色道：“没错，是有比在这里赚钱更多的工作，有比在这里更体面的工作，有比在这里更有前景的工作，有比在这里更有社会贡献的工作…”

“说·重·点！！”

“我是想说：在这里很充实，也能体会到一些原本以我的生活轨迹根本不可能体验到的人生百态，也算颇有所获。我不太缺钱，也经历过在名利场上举杯言欢、觥筹交错，现在经历一下这些也蛮不错的！”

“怎么还是有种你在吃苦的感觉啊…”

“比起坐在宽敞明亮的办公室喝咖啡，我每天擦桌、扫地、倒垃圾是有点儿吃苦啦~不过没有办公室的勾心斗角，没有工作升职的压力，没有无用的内卷和内耗，而且还能吃到味道比外卖还有盒饭强的早午两顿饭，我觉得挺不错的！”