“才不是呢！菜市场这种老旧传统的购物形式被淘汰掉是必然的趋势，毕竟别说大城市，就连苍启这种二线城市也变得寸土寸金起来，怎么可能会有那么一大片地来卖菜？卖菜能赚几个钱？现在超市里的这些食材其实挺好挺新鲜的，我挺满意的！”

“购物形式被淘汰，可买菜不会被淘汰啊！穷人也好，富人也好，谁家不是一日三餐？真是好奇现在的人都是怎么买菜的？总不会真的人人都一日三餐零食外卖吧？”

“您别说，还真有很大一部分人已经是这样的了！远的不说，我女朋友好像自从前年搬到新公寓后就再也没自己做过饭了！”

“她也好，咱店里那个姓池的小丫头也好，都不算是‘老百姓’的范畴了吧？”

”算不算先不提，我先解答您上一个问题吧——自从菜市场走向末路后，其余的‘买菜环境’其实是变得更加多元化和碎片化了，比如有街边贩卖自家农产品的小摊贩；网上也有各种生鲜食材送货上门；还有提升农产品溢价能力，打造‘有机食物’、‘无公害食物’的专卖店。”

石铁龙摇头：“我至今不明白有机食物是啥意思，也不清楚吃那些到底会不会变得更健康？”

“涉及农产品专业知识的领域我不敢发言，但保持健康的生活饮食习惯比什么都重要，难不成真的说低收入人群就没有活路了吗？”

“说的有道理。”

“抱歉说了这么多无聊的东西，但除了石大哥外其他人也不会懂了。”

“没事，我也不是说真的想回到过去的环境，但也会怀念以前的很多东西。”

菜市场对于很多人来说，其实比起功能场所和商业价值外更像是一种文化，也更像是对一段即将逝去回忆的怀念。

当然，就杜明贤自己而言并不是怀念脏乱差的环境或是斤斤计较、尔虞我诈，也觉得现在无论是超市还是改造后的农贸市场更方便、更舒适，但或许就像石铁龙说的但自己死活不想承认的那样，现在的人们都活得比以前更加冷漠、更加机械化，那种“烟火气”终究还是失去了吧？

不过也没什么不好，有些东西逝去就逝去没什么可惜的。毕竟社会本身就是台大机器，毫无感情地持续运作，消除差异便于管理，这才是高速发展的不二法门。