双淮酒厂历史悠久,传承了数百年的酿酒技艺。每一瓶酒都凝聚着朱姓师傅的心血和智慧,他将自己对白酒的热爱融入到每一滴酒水中。如今,双淮白酒已成为当地的一张名片,深受消费者喜爱。
1949年10月1日新中国成立后不久,就收归国有,在短短几年内就得到了前所未有的发展,并于1953年参加巴拿马白酒国际评比,青花53度以其独特的酿造工艺,香绵回甘的口感,荣获白酒系列金奖,从此更是名声大振,享誉大江南北。
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如今的双淮白酒厂规模庞大,拥有将近五千名职工,年产值高达八十亿元人民币,上缴税收一亿九千万元。王伟江踏入厂区后,眼前的景象令他感到焕然一新。厂区内的道路干净整洁,两旁种植着盛开的鲜艳花朵,还有高大的树木点缀其间。
在酒厂负责人的陪同下,王伟江没有前往办公室听取汇报,而是直接走进了生产车间。这里,工人们忙碌而有序地工作着,王伟江认真观察着每个环节,并与工人交流,了解他们的工作情况和意见建议。接着,他又来到了包装车间,目睹了白酒包装的全过程。最后,王伟江参观了酒库,那里存放着大量的成品酒,散发着浓郁的酒香。
“酒库是不是对空气湿度有特殊要求。”王伟江突然问身边的企业负责人。
“没错,刚刚烧制出来的原酒都会被送到酒库里放置一段时间。这个过程就像是一场等待的盛宴,每一滴原酒都在静静地沉淀和成长,它们将时间融入其中,让自己变得更加醇厚、浓郁。这是酿酒师们对美酒的耐心等待,也是对时间的敬畏与尊重。”
这时他们来到摆放在最里边酒坛前,企业负责人打开一个酒坛,瞬间一股浓郁的酒香向他们每个人迎面扑来。
“王书记,这十几坛是30年的存酿,我们厂现在最好的酒就是用它勾兑的。”
王伟江闻着空气中的酒香,不禁有些陶醉:“好香啊!这可是真正的好酒!”他转头看向企业负责人,眼中满是赞赏之色,“你们的酿酒技术真是不错,能有这样的好酒。”
企业负责人笑着回答道:“哪里哪里,都是大家努力的结果。”他心中暗自高兴,能够得到王书记的认可,这对他们来说无疑是一种巨大的鼓舞。
站在一旁的其他人也纷纷点头称赞,脸上洋溢着笑容。他们知道,这些美酒不仅仅是产品,更是全厂职工辛勤付出的结晶。而如今,这份劳动成果终于得到了上级领导的肯定和赞扬。
离开酒库,王伟江又突然问企业负责人,“你们每年成本采购大概占产值多少?”
“王书记,是这样的,我们的总利润约在33%左右,高端品牌的酒利润远远高于低端品牌的酒,总成品采购大约在45%左右。”企业负责人回答。
“你们去年的产值是多少?”王伟江又问。
“产值80亿。”