将煮熟的鸡蛋去壳,蛋黄与蛋白分离,其中,蛋黄碾碎加入羊奶粉、无糖酸奶,搅和成类似冰淇淋一样的绵密膏状,就能放进裱花袋里。
将黄色的蛋黄酸奶从裱花嘴里挤出,圆形、纺锤形、叶子形……各种形状的漂亮曲奇就做好了。
蛋黄还可以替换成紫薯泥、山药菠菜泥、南瓜泥等等,颜色和口味便有了多种选择。
放在烘干机里低温烘干,曲奇就变得又酥又脆,还不上火。
负责打包的顾星烟忍不住吃了两块,“好吃!”
任何添加剂都没有,也没有放糖,更能吃出食材的原味。
她随手装了一大盘子,放在几个年轻人手边:“累了就适当休息一下,咱们店里点心管够!”
员工们都笑着过来尝了几口,还别说,有时候契约兽吃得比他们人类还好。
一个叫朱静雨的女生与有荣焉道:“是咱家的食材好,这些肉蛋奶可是白垩纪农场的王牌产品!”
正在洗手池边给猪蛋蛋切多余脂肪的男生也自豪地说:“我们的白垩纪农场,养的可都是走地鸡、走地鸭,吃的也是没有任何污染的史前草料和虫子!”
“夏天明,快别洗了,过来吃鸡蛋白。”顾星烟催他,大家都停下了,就他还在忙活。
“剩了好多边角料,咱们要是分担不了,就得送去喂猪了。”
夏天明加快手里的速度,“你们先吃,我就差一点了,这玩意儿处理起来有点脏。”
大家吃了两口就不吃了,给他留了点,又继续干活,争取在天亮前有一大批商品上架。
别看这些员工都很年轻,其实他们已经是工龄两年的骨干。
他们毕业自华国大学的御兽系专业,之前一直在白垩纪农场里负责搞养殖。
如今要来御兽位面,这些年轻人可谓是专业对口,又有丰富的饲养经验,制作契约兽专用的小零食,简直就是小菜一碟。
顾星烟精心挑选一番,把这几个想往饲料研发方向发展的年轻人调了过来,省了培训的步骤。
不出意外,他们以后就会是这家【兽神烘焙坊】的核心成员。
除了曲奇,还有各种生肉零食是人类不能吃的。