原来有三台肠衣机，四个人操作刚刚好，可现在又加了两台，就要再分两个人过来。

另外一边的火腿肠从搅肉到灌肠虽然只有两台机器，可是操作要比肠衣机复杂费力，留下六人，余下的四个人到大灶房做火腿肠最后的蒸煮工作。

至于这几个地方分别的管理是谁，祝晓敏交给白桂花自己去任命。

这也是目前分厂最主要的工作。

此外另一项，就是原来白桂花的卤肉工作和刚刚开始的批量提供熟食的工作，之后都要交到他们手上完成。

白桂花一一记下，当时就开始分配工作。

金战国四个人做肠衣已经驾轻就熟，也就不再动，只是再多加两个人，仍然由金战国担任组长。

大灶房那边，白桂花安排了金夏至两口子和另一对夫妻过去，由金夏至当组长。

剩下的六个人都在灌肠车间，由金芒种担任组长。

另外狼牙做助理，协助厂长完成工作。

祝晓敏听她很快安排完，含笑说：“这里肠机衣的操作，战国几个人就能教，灌肠车间那边的机器，一会儿让敬源过来演示，等你们都学会了，我们就可以正式开工了。”

白桂花连连点头，留下分在肠衣车间的两个人，带着余下的人先回灌肠车间，先安排那六个人做车间里的清洁，这才又叫上金夏至两对夫妻，跟着祝晓敏去大灶房。

这几天，这里的大灶房只有凌晨做卖出的熟食，这个时候没有人。

祝晓敏说：“这里虽说简单，可是火腿肠蒸煮的过程中不能离人，也不见得轻松。”

金夏至郑重的点头：“厂长，我知道。”

白桂花笑：“在总厂，他们就是在蒸煮车间，只是这里人少一些。”又转向四人说，“目前我们三项工作，有两项完全在这里，火腿肠也在这里完成最后一步，早晚最忙的时候我会安排另两个车间的人帮忙，可是这里保持清洁就只能是你们。”

所有的人都要负责自己工作区域的清洁工作，金夏至几人点头答应。