“可不是嘛，我上次去丰登楼点焖肉，居然没有，随便点了份爆炒腰花，味道也是一般般。”

听着周围人的议论声，刘掌柜忍不住缩了缩脖子，尽量降低自己的存在感。

这些人有一部分去过丰登楼，或许有人认得他。

至于梁师傅，他只是觉得有些尴尬，但丝毫不担心别人把他认出来。

毕竟他平时都待在后厨，也不怎么露面，丢人也是刘掌柜丢人。

林瑶见状笑笑没说话，也没点破他们两个人的身份。

又等了片刻，烂肉粉条和水煮肉片也都端上来了。

刘掌柜和梁师傅尝了尝，都沉默了。

半晌，刘掌柜忍不住问道：“老梁，这烂肉粉条好像不对劲呀，这里面怎么没有汤水和油水啊，收汁能收成这样？”

梁师傅也是眉头紧锁，想了半天才猜测的说道：“我估计他的这些粉条，是先用冷水泡了一遍，去掉水分后又拿热水泡，泡好之后便用油，酱油等一些调料搅拌均匀，这个时候的粉条还不能入锅。”

“等锅里的肉沫炒香之后，再把粉条倒进去，这样炒出来的烂肉粉条不仅好看，而且吃到最后粉条也不会坨。”

刘掌柜闻言不由得挠了挠下巴。

这么复杂的处理方式？

陈钧这是咋研究的呢？

但这样做出来的烂肉粉条，味道的确好。

他们丰登楼先不说能不能比得过，单说这烂肉粉条，丰登楼的菜单里就找不到这道菜。

咋比？

拿梁师傅的脑瓜篮子比吗？

“唉......”刘掌柜长叹了一口气，觉得有些心累。

该说不说，但从这四道菜上看，他们丰登楼已经比不上陈钧这个小炒菜摊了。

不过，问题不是很大，你水平高，我们有样学样呗。

于是刘掌柜将没吃完的四道菜打包，打算回去让梁师傅拆解学习一下。

至于跟着陈钧学做菜，梁师傅会不会觉得丢人？

赚钱嘛，不寒碜。