第699章 炖胖头鱼

又一次喝到了醇厚的咖啡,江明浩真心的夸赞了一句。

“江知青喜欢喝就行,晚餐我今天准备的是大锅炖胖头鱼,正好昨天晚上刘主任的朋友送过来两条纯野生的胖头鱼,江知青在东北插队,对这个菜应该不陌生吧?”

“不陌生,但是好多年没吃过了。”

江明浩嘴里说的好多年,是真的好多年,包括前世。

在尖山咀的时候条件艰苦,虽然离毛沟河很近,但河里的鱼都不大,而且架不住僧多粥少,指甲大的小鱼恨不得都被人捞上来回家炖野菜提鲜了,巴掌大的鱼都见不着,更何况是能长到够格炖的大胖头鱼了。

后来离开尖山咀,他先后在京市、深市、沪市辗转,没有机会品尝,后来集团渐渐做大做强,出入的都是高端的场所,这种接地气的菜品他直到死都没有再吃到。

所以,当江明浩坐到桌子前面,看着面前炖的酥香软烂的胖头鱼,心里顿生感慨。

“老樊,这是刘旭东给送来的?”

刘普遥吃了一口鱼,随口问道。

“是。”

老樊点点头,江明浩却在听到这个名字的一瞬间脑海里浮现出点模模糊糊的记忆,但一时间却又想不起来,只能暂时作罢。

老樊的手艺真的没的挑,原本是土香土味上不得大场面的家常菜,被老樊做出了一种高大上的味道,鱼汤异常的鲜美,半点也没有被里面其他原材料的味道所影响。

而且,里面的配菜也各自保持着自己本身最好的口感,土豆软糯,茄子软烂,大白菜清甜,蘑菇干香,宽粉劲道,豆腐吸满汤汁的同时却还保留着本身豆子的香气。

“刘主任,你是怎么找到老樊这么个高手的啊?再给我找一个呗!”

江明浩吃的十分满足,忍不住跟刘普遥开玩笑。

“我可没这个能耐,是老樊自己找上我的,开始的时候我还不信老樊有自己说的那么能耐,后来这一瞅,我是捡到宝了啊!不管谁来,对老樊都是赞不绝口!”

刘普遥说这话多少带了点炫耀的意思。