这可是一道费功夫的美食。

先把面和好放一边醒着，然后就得开始弄肉酱。

整个炸酱面的精华可全在这里头呢！

六必居干黄酱用水调希，稀释的浓度以倒出的酱成柱状流淌为佳。

肥瘦相间的五花肉切小丁，热锅冷油，油热加入葱，姜，八角炒香，加入肉馅翻炒至变色，再淋入生抽调味。

最后加入调希的干黄酱不停搅拌，调小火，待表面出现细密的气泡美味的肉酱，万能的肉酱就做好了。

楚恒光站一边闻着就流口水。

接着就是菜码，这时候物资匮乏，肯定弄不全和，倪映红就给准备了青豆、黄瓜丝、黄豆芽、芹菜丁这几样，只能凑活着吃了。

当然了，大蒜肯定是必不可少的，没这玩意儿吃面都没灵魂。

勤劳的小倪姑娘陀螺似的在厨房忙活了好一阵后，楚恒也终于吃上了朝思暮想的炸酱面。

煮好的手擀面过凉水装进大海碗里，再加上各种菜码，最后倒上香喷喷的肉酱，大筷子一搅和，一口面一口蒜，这味道那叫一个地道！

也有点美中不足的，就是油酱没分离，缺了点妈妈的味道。

不过不要紧，缺的这点韵味咱晚上好好找补找补不就得了！

“我媳妇做下的面就是好吃！

楚恒一脸满足的往嘴里塞了一大口面条，三两下咽进肚子后，又拿过用凉水冰好的凉啤酒猛灌一大口，浑身都舒坦！

小两口吃的正香呢，抓心挠肝的熬了一整天的许大茂终于忍不住登门了。

“哟，这吃炸酱面呢吧？可真够香的啊，我打中院可就闻见味了！”

楚恒听见动静，不情不愿的方下面碗，无奈的站起身去迎他：“快进来大茂哥，吃了没？要不在这吃点？我媳妇这炸酱面可是一绝。”

“不了不了，我在家吃过了来的，你吃你的，你吃你的。”

许大茂这回依旧没空手，拎了一包糕点跟两瓶景芝白干，他进屋后把东西放一旁，屁股刚挨上凳子，就迫不及待的对楚恒问：“恒子，哥那事怎么样了？”