田雯雯一听韩健不去,三步并作两步来到韩健床前,举手就在韩健屁股上打了一掌。眼看第二掌就要落下来,韩健噌地从床上蹦了起来讨饶道:“别动手,我去。”
北京的冬天最着名的吃食是涮羊肉。从公司三产宾馆出来,往西再往北走,有两家北京比较早出名的涮羊肉馆子。涮羊肉这种吃法,本不是登大雅之堂的餐饮形式。可是在寒冷的北方,围着铜锅炭火,吃一顿温补的涮羊肉,也成为一种可以接受的商务宴请模式。
因为有了公款消费。涮羊肉馆子的身价也看涨,渐渐地超出了工薪消费的范畴。在那个冬天的北京,两款更加亲民的菜肴成为普通工薪阶层的最爱。一种是花江狗肉,一种是红焖羊肉。
花江狗肉出自贵州一个小镇花江。相传在三国时期,诸葛亮派关羽的第三个儿子关索南征。当地少数民族用狗肉劳军,花江狗肉从此出名。清朝末年,民不聊生,花江人饥寒所迫,打狗吃肉。花江狗肉这种吃法从此流传下来,在民间广为流传。
改革开放后,各地名菜进京。花江狗肉作为贵州三大名菜之一在北京开始流行起来。