第23章 冷吃兔

顾念秋此时在厨房里忙碌着,三只兔子,三只野鸡,一只野鸡炖汤,给白璟彦补身子。两只野鸡红烧,不放辣,这样孩子们也可以吃。

另外三只兔子全部拿来用了盐、花椒、黄酒腌起来。这个准备做冷吃兔。

如果做成功,这冷吃兔就是以后铺子里的主打产品了。

汤用了瓦罐在小火炉上慢炖着,里面放了一勺从空间里拿出来的料酒,放了葱姜,又放了几颗红枣。

青黛烧着火,顾念秋放了从空间里拿出的色拉油,起了油锅,油热放葱姜蒜爆香,变色捞出,然后放入腌制好的兔丁翻炒,煸炒至油变清亮,再放入空间出品的香叶、八角、桂皮、山奈、草果、陈皮、小茴香、花椒,辣椒,少许盐、白糖、鸡精,继续翻炒。

这香味,太让人欲罢不能了。几个孩子率先跑了进来。

”阿娘,你在做什么好吃的呀?太香了!”芊茉和千寻伸头往灶台上看,千寻还没灶台高,一直问姐姐。

“阿姐,你看到了吗?娘烧了什么呀?”

顾念秋看着他们笑着说:“两个小馋猫,马上就做好了,不过有点辣哦,你们先出去吧,先去洗洗手然后到亭子里等着。“

”哇!马上就可以吃喽!娘,我们先去洗手了!“芊茉拉着千寻跑出去。另外两个,青帆和青颜一直站在灶屋门口往里看,见两个小主子出来,他们跟着一起跑了。

朱嬷嬷几人也被香气吸引过来,站在灶台边问”家主,这是怎么做,咋就这么香呢?要不要老奴帮忙?“

”不用的,朱嬷嬷你用另外一个炉子做些白米饭吧,青萝你把鸡汤看一下,如果肉烂了,你放些盐和葱花进去就可以出锅了。“顾念秋指挥着。

”好嘞!老奴这就做。“

”是,家主。“

朱嬷嬷和青萝也开始张罗起来。

朱嬷嬷这高兴的,自从来了这个主家,家里就没给他们这些下人吃过黑面,每餐吃的都是精细的白面和大米。

不过,主家虽好,但做为奴仆也不能蹬鼻子上脸了不是,仓库里看到有不少的苞谷面,以后还是用苞谷面和白面掺一下,给下人们吃。细面多留一些给主人家吃。