猪肉铺老板是一个肥肥胖胖的大叔，闻言哈哈笑了起来，“当然了！童叟无欺。”

“你们难道不会看不同的客人报不同的价钱？”

大叔听到这话也不恼，反而乐呵呵解释道，“小丫头第一次来买肉吧？”

宋若柔老实点头。

“在其他地方，你说的这种情况避免不了，但是这里是宁县。”

“宁县怎么了？”

“在宁县，县衙每段时间都会给出一个合理的定价，我们想要在宁县做生意，就必须按县衙给出的定价来卖东西。”

“当然，自己也可以根据自己的东西升价降价，但是不能超过一定范围，否则被发现了可是会被罚款的！”

宋若柔恍然大悟，“原来如此……”

顾音闻言也有些意外，没想到她爹这么厉害，居然能做到这地步。

“小丫头，你们还买不买肉啊？”大叔问道。

宋若柔连忙点头，“买！我要……”

“要多少来着？”宋若柔看向顾音。

“来二十斤吧！要皮厚的。”顾音说道。

大叔听了握着刀的手一顿，客人经常要求肥肉多的，要皮厚的……倒是第一次见。

买好了猪肉，三人便直接回到县衙后院。

厨娘谢婶子瞧见小姐买了一大堆猪肉回来，有些懵，“小姐……你这是打算做什么呢？”

“熬猪皮！”

“熬猪皮？”

顾音点头，“麻烦婶子先帮忙处理一下这些猪肉，将猪皮都切出来，其他的部分是炼油还是做菜你看着办。”

谢婶子虽不明白小姐想做什么，不过却是干脆利落按顾音的要求照做。

猪皮分离出来之后，洗干净，便倒入冷水锅中，再加点白酒一起焯水，然后又是一个大工程，将猪皮上的油脂刮干净。

一顿操作下来，时间已经过去了一个时辰。

“阿音，你这到底是要做什么呀？怎么那么费功夫？”宋若柔好奇地不行。

顾音咧嘴一笑，“吉利丁片。”

“吉利丁片？”宋若柔一头雾水，“那是什么东西，从未听说过。”

“你看，跟你说了也不知道，还不如老老实实等着看成品。”顾音双手一摊，对她做了个鬼脸。

“那还要做多久啊？”

“呃……不好说，估摸着得两三个时辰吧……”