随后叶辰继续烹饪起了锅中的美食。
将锅盖打开,倒入豉香浓郁的味事达特级金标生抽和味事达特级草菇老抽,翻炒均匀。这时候排骨和土豆都会裹上诱人的酱油色。二者搭配有一种天生的CP感,完全不用其他多余的调味品。
随后加入刚刚的排骨水,没过锅中食材,加盖后中火煮10分钟。
在这期间,叶辰喊道:“娜姿,飞鸟,你们过来帮忙洗一下菜!”
闻言,娜姿和飞鸟飞快的来到叶辰的身前开始清洗起水盆里的黄瓜和海带。
等到十分钟后,把排骨、胡萝卜和土豆和米一起放入电饭锅,排骨汤也倒入,与食材基本持平即可。电饭煲按下“精煮”即可。
电饭煲显示倒计时5分钟时,放入小葱和蒜薹粒,然后加盖继续煮,直到煮饭程序结束。好吃的懒人电饭煲排骨焖饭就做好啦。咸鲜适中,香气逼人。
将排骨焖饭准备好后,叶辰就将牛蹄筋给放到了砧板上。
蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。”
将之前煮排骨的锅洗净后,重新煮一锅水加料酒,入牛蹄筋焯水后仔细洗去血沫,然后改刀成块,也可不切。