第191章 改变命运的守护

随着店里的生意越来越好,厨房内,铁锅热浪滚滚,龙虾的鲜香与秘制酱料的醇厚在此交融,发出阵阵诱人的咕嘟声。

厨子们手持长铲,表情专注,动作迅速地翻炒着锅中的龙虾,金黄色的蒜蓉、火红的辣椒碎在火焰的跳跃下更显诱人。

案板上,龙虾堆成了小山,一只只被帮厨开背去线,准备迎接下一轮的烹饪。

配料区的瓶瓶罐罐几乎见底,但厨子们没有丝毫慌乱,因为有江婉在场,她负责调配秘制调料,有几个稍微年轻的厨子切着配菜,其他人都忙着翻炒半成品,确保每份龙虾都能均匀裹上那独特的酱汁。

江婉正站在调料桌的台前,犹如一位调香师,在方寸之间编织着味蕾的盛宴。

她先取来一堆洁白如玉的蒜瓣,剥开后蒜香弥漫,那是厨房中最质朴的香气。

随后,将这些蒜瓣放入石臼中,力道适中地捣碎,直至变成细腻绵密的蒜蓉。

接着加了少许盐粒和白糖搅拌均匀,让蒜蓉的辛辣带着甘甜,奠定基础风味。

转而,又换上另一套工具,开始调配香辣龙虾的调料。火红的辣椒碎在碗中堆成小山,她熟练地加入花椒粉、五香粉以及特制的香辣油,每一样调料的加入都伴随着其精准的嗅觉判断,确保香辣之中不失层次,既刺激味蕾又不至于过于辛辣。

江婉接着转身,目光锁定在油焖龙虾所需的调料区,回想着语柔说过的话:“婉婉你要记住,油焖味重在醇厚而不腻。”

随即,她拿起了一只瓷罐,倾倒出深棕色的老抽,那色泽如同夕阳下的湖面。

紧接着,撒入几片香叶,以及几片桂皮,香气瞬间在空气中交织,层次分明。

最后,拿起一壶滚油,小心翼翼地沿着锅边缓缓倒入,热油与冷料的碰撞,激起一阵阵“嗞嗞”的声响,油焖龙虾的醇厚香气瞬间弥漫整个厨房,让人垂涎欲滴。

江婉的目光随即转向了麻辣龙虾的调料区,那里火红一片,宛如盛夏的晚霞。

她轻启瓷罐,一股麻辣的辛香扑鼻而来,是语柔特制的辣椒酱,色泽鲜红欲滴,有钱也买不到王妃亲手熬制的精华。