林舒听了忍俊不禁，不过，饭店还有其他经营方式：“你想和电器行一样，换种经营模式也不是不行，像餐饮除了饭店和酒楼之外，还可以弄个自助餐厅、火锅店等等，比如粤省的茶餐厅，在我们省城还没有，可以尝试，说不定生意会不错。”

“粤省的茶餐厅，里面的食物味道还不错，只是口感可能不太适合我们省的口味。小婶婶，你刚才所说的自助餐厅怎么弄？能具体说说吗？”

为了饭店的生意，顾佑辉是虚心求教，自助餐厅他还是第一次听说。

“自助餐厅就是菜式、甜点、面食等各式各样的食物摆在餐台上，顾客可以自由选择吃什么，只要不浪费就行。饭菜的价格不是按菜式来算，而是按人头算，大人多少钱一位，小孩多少钱一位......”林舒大概说了一下自助餐的运营方式。

只不过，价位定在什么区间，还需要认真商量过后再决定。

“那如果碰到大胃王不得赔本啊？”顾佑辉第一次听说这种经营模式，很惊讶。

要知道这个时候的百姓，很少有人家里可以敞开肚皮吃饭的，如果按林舒说的去开店，那岂不是老本都会被掏空。

“这个价位在定下来之前，你要好好琢磨琢磨，价格定高点无妨，餐厅布置的菜式，尽量准备便宜又顶饱的食物，这也算是变现的节约成本。如果你的自助餐厅定位属于高档餐厅，准备的食物珍贵，自然价格可以定得更高。”

顾佑光听了她的建议很兴奋，林舒提供的思路等他有时间要好好琢磨琢磨。

接下来的时间，几人随意聊着，期间有不少顾客在柜台前驻足，但真正买的人没有。

林舒让东发拿一个样品插上电，对着柜台的入口吹过去，让经过的顾客都能直观的感受到风暖器的暖意。

“还有那种鸟笼式的取暖器，你可以弄张桌子过来，上面做一个布罩子罩住，顾客来了可以坐下来烤烤火，直观的感受取暖器的优点，我不相信顾客不心动。”

这是林东发的第一份事业，看到顾客只看不买，心里说不着急是假的。

这会儿听了林舒的建议，二话不说让人去准备，并亲自将一台风暖器插上电，对着柜台入口吹。

别说，等开了取暖器没多久，大家都感觉柜台里面的温度没那么低了。