第二百七十四章:舍不得孩子套不到狼

“好好经营下去,要是有啥难处,可以到区政府找我!”

“行!”李毅笑着说道。

而姜龙胤身边的一个中年人也笑着说道:“小兄弟有魄力,不错,以后我们会常来的!”

“欢迎欢迎!”

送走姜龙胤等人,接着没多久林建国和叶建华等人也都吃好了!

尽管两拨人都要结账,但是都被李毅给拒绝了。

人家来给你庆祝开业,哪能吝啬的连一顿饭都舍不得,那叫咋回事儿!

账虽然没有结,但李毅还是询问了一下他们,这样的烤肉涮肉能不能吃得惯。

答案自然是肯定的,这年头除了特大型的饭店外,一般很少能吃到烤肉。

更何况李毅这里不但有草原牛羊肉,还有切好的五花肉和鸡肉,再加上特制的酱料,那味道简直是绝了。

还有他们店里的涮羊肉也和别的地方不一样,尤其是那种类繁多的小料,可比老京城单一的韭菜花强多了,几乎可以满足不同人群的口味儿。

所以,几乎所有的客人都对这顿饭赞不绝口!

送走这三桌客人后,趁着几个小兄弟在打扫卫生,李毅简单的算了一下账。

刚才这三桌客人一共17人,他们共吃掉16斤牛肉,12斤羊肉、11斤猪肉和4斤鸡肉,合计43斤肉。

不得不说,这些人的胃口是真的好。

尤其是对肉类的消耗,简直令人瞠目结舌,反倒是蔬菜之类的没吃多少!

对了,这些人还喝了5瓶白酒,40多升啤酒。

要是按照正常价格计算的话,他们需要支付172块钱的饭钱和17斤粮票,另外还需要支付87块钱的酒水钱。

合计是259元,平均到每个人头上就是15元!

也就是说,他的这家店的人均消费15元左右。

接着李毅又算了一下成本和利润,所有食材的成本差不多是80块钱,而酒水进价58,成本138!

在不计算房租人工水电成本的前提下,投入138,收入259,几乎是100%的利润。

贵不贵?

答案是肯定的,贵!

毕竟眼下老百姓的收入还没有提上了,相对于一个月收入三十六七块钱的普通老百姓而言,这样的消费肯定是不便宜的。

不,应该说是特别特别的贵了,甚至于可以说是奢侈了。

但李毅并不担心没生意,毕竟这里可是京城,自古就是帝王之都,最不缺的便是有钱人。

此外,刚才这些人也代表不了人均消费。

正常情况下,人均消费是不可能达到这么高的。