李叔满意地笑了笑,“好,那我就帮你们联系。不过,你们得先解决另一个问题。”
“什么问题?”王菊急切地问道。
李叔指了指酒杯,“火腿的味道虽然独特,但如果直接浸泡,会让酒的味道变得过于复杂。你们需要找到一种方法,让火腿的味道慢慢渗透,而不是一下子全部释放出来。”
我和王菊都陷入了沉思。李叔的话让我们意识到,之前的实验之所以失败,正是因为我们没有掌握好火腿与柿子酒的融合度。
“李叔,您有什么建议吗?”我问道。
李叔笑了笑,“你们可以试试用低温慢煮的方法。将火腿切成薄片,放在低温下慢慢煮,让火腿的味道逐渐释放,然后再加入柿子酒中。这样,火腿的味道会更加柔和,不会掩盖柿子酒的甜味。”
王菊点了点头,“这主意不错。我们试试看。”
于是,我们开始了新一轮的实验。李叔帮我们联系到了柿饼柿的供应商,我们买来了大量的柿饼柿,开始酿制新的柿子酒。
同时,我们按照李叔的建议,用低温慢煮的方法处理火腿。
实验的过程并不顺利。一开始,我们发现低温慢煮的时间过长,火腿的味道过于浓郁,反而掩盖了柿子酒的甜味。
我们尝试缩短煮的时间,但火腿的味道又不够充分。
“别急,慢慢来。”李叔每次来都会这么说,他的镇定自若给了我们很大的信心。
经过多次调整,我们终于找到了最佳的煮制时间和火腿的用量。
当我们将处理好的火腿加入柿子酒中时,奇迹发生了。
酒的味道变得丰富而和谐,柿子的甜味与火腿的咸味完美融合,形成了一种独特的风味。
“成功了!”王菊兴奋地喊道。
我尝了一口,果然,酒的味道比之前任何一次都要好。我们迫不及待地将新酿的柿子酒端给顾客们品尝。