摊主年纪挺大的，哈哈一笑，询问要些什么，“豆浆是早上刚刚磨豆子煮的，油条才出锅。包子馒头得等会，还没蒸好。”

中年人没多想，“我要个两个肉包子加豆浆。没蒸好的话，我可以等会。”

现在可没纸杯，喝豆浆要么自带暖水壶，要么就用摊上的铁碗。用过的碗丢进专门的桶里，清洗前不会再用。

“你们这买卖做的挺讲究的。”等包子熟还要个十来分钟，中年人其实知道些底细，却故意问几句。

摊主从保温炉里倒了一碗豆浆，加一勺糖，递给中年人时爽朗说道：“确实讲究，我们接受培训时都不习惯。可没办法呀，老板就这么要求的。不讲卫生就不能干这活。”

摊主戴着口罩和厨师帽，身上围裙雪白雪白的，干干净净。中年人问道：“你们老板是......？”

“‘圣光’的周青峰，周总。现在天阳谁不知道他？他最近弄了个啥‘和谐超商’，还经营早点。说什么能挣点是一点，解决就业了。”

不到七点，乘车上班的人还不多。站台还空荡荡的，摊主打开话匣子，主动聊了起来。

“真别说，咱老百姓确实需要这么一份工作。我就是市里的退休职工，可我也要生活呀。原本厂里效益不好，退休工资半年才发一次。这一个月挣点钱抵大用了。”

“这做早餐可辛苦啊。”

“嗨......，我们昨晚就在商社总部预备好。面啊，油啊，煤啊，都得齐全。早上四点起来，六点开着车就位，到上午十点收摊回去。

早点摊用三轮车拉过来。摊子卸下后，三轮车还可以去跑运输，继续挣钱。一个月下来，只要不偷懒，挣个两百块不成问题。这比我过去工资还高了。”

说着话，包子也慢慢蒸熟了。

中年人瞧了瞧包子的模样，又问道：“你们这包子是手工包的还是机器包的？”

摊主仿佛遇到懂行的知音，“现在是手工包，但以后要用机器包。听说周总嫌人工太慢，已经要求搞什么食品加工机械。可机器怎么做包子？还真叫人想不出来。”

中年人失笑说道：“你们周总真是挺能折腾啊。”