“好嘞!出发。”
两人很快来到了商场,李昊第一次看到有专门卖咖啡豆的店铺。
“您好,欢迎光临!”
店里没什么人,装修的风格偏暖色,所有的咖啡都被装在橱窗中。
李昊随意扫了扫,发现各种咖啡实在是让人眼花缭乱。
各种各样的价格也不等,贵的有8000一斤的,便宜的一斤只要几十块。
“是不是眼花缭乱?”白月瑶看到李昊的表情笑着问道。
“那可不,都是咖啡怎么区别这么大呢?”
“那这个问题就要从咖啡的产地加工方式说起了,白老师课堂开课。”
“咖啡的产地主要集中在北纬25—南纬30度之间,温度15-25度之间的这些区域。”
“别看咖啡豆这么多品种,其实原生的就三种,阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡。”
“而三大产地,美洲、亚洲和非洲口感分别以坚果可可的醇厚、咖啡因高和花香果香区别。”
“很多人认为咖啡只有单纯的苦,其实不是的。”
“像我们用的罗布斯塔,俗称商业豆,他的味道确实很单一。”
“而这些精品豆则是风味各有不同,需要你自己去体会。”
“你看,这个红色的小果子像樱桃一样的就是咖啡果摘下来的样子。”
“不同的处理方式日晒、水洗和蜜处理三种。”
“你看到的那种猫屎咖啡啊,象屎咖啡都是动物吃下去咖啡豆以后,不完全消化排出来的。”
白月瑶说完以后还做了个恶心的表情,李昊看了莞尔一笑。
“然后你可以根据咖啡豆的颜色看出来,这个咖啡豆的烘焙方式,颜色越深烘焙深度越深。”
“咖啡的风味有千千万,但是综合到口味就是酸甜苦三大味道了。”
“走,带你去试试咖啡的味道看看你有没有