黄鳝的吃法有很多，炒、红烧、煮汤、油爆、砂锅都很不错，不过最简便又能保持原味的吃法莫过于黄鳝粥。

“好吃！好吃！富贵哥哥，你这里黄鳝为什么又多又好吃啊？”井甜早餐边吃着黄鳝粥边喊道。

李富贵：“多得原因当然是我们投放了黄鳝苗啊，至于好吃是因为我们这里环境好，而且是野生饲养的，再有就是心理作用，自己捕捉的食物从心理会感觉更好吃。”

捡来的田螺经过两天用清水养着，已经基本上把泥沙吐干净了，可以准备炒来吃了，李富贵先是把几十斤田螺用高压水枪冲洗一遍，然后再大桶里放进去一小勺油再催吐大半个小时，再用水枪清洗一遍。才捞出来让大家一起做准备工作。

王心怡一边用铁钳夹掉田螺的尾部，一边问到：“你这里怎么一个福寿螺都没有啊？我们家乡福寿螺都成灾了，怎么都消灭不掉。”

李富贵：“我不想让福寿螺在这里生长啊，其实除了小真境，其它地方跟你家乡差不多，福寿螺都成灾了，没办法灭绝。主要是它的肉太硬，不好吃，只能捡来敲碎了喂猪或者鸡鸭。”

王心怡：“是用了什么药吗？南方各地都拿福寿螺没有办法。”福寿螺作为一个少有的入侵成功物种，中国的吃货们拿它完全没有办法；福寿螺是1981年被引进中国的，当时我们国家粮食还不够充足，看着福寿螺个大肉多，被视为高蛋白食品，但是，由于福寿螺味道不受欢迎，被大量遗弃野外，自然繁衍蔓延，因其入侵水塘、沼泽、稻田、水渠、湖泊及其他有水的区域，已经成为一种危害。

李富贵：“小真境里基本不使用农药、化肥的，单纯是福寿螺不适应小真境的环境而已。我的办法不适合其它地方用。”实际上是李富贵使用了修真手段，才让福寿螺无法在小真境繁殖的。

等田螺处理好，李富贵亲自掌勺，放入沸水中焯一会，然后捞出来重新用清水洗一下。热锅倒油，油热后放入姜末和蒜末爆香，放入田螺，加入香料、酸笋、小米辣等调味料，大火快速翻炒，然后加入生抽叀⑵【苹蛎拙疲再加适量的盐、白糖、胡椒粉等调味料，大火烧开后转中火，烧五分钟左右，使田螺熟透并充分入味收汁，最后加入葱段、紫苏等，开大火翻炒均匀，一份美味的炒田螺就做好了。几十斤田螺，分成了几锅来炒，为了照顾不吃辣的，还要分成两种味道。

李富贵炒好田螺，好了声：“大家来撩螺了。”

“丝！丝！富贵哥哥，你家的田螺太好吃了，以后多养一点啊。”井甜边吸着田螺边跟李富贵喊道。

李富贵含笑回应道：“放心吧，我这么大的地方还能差你一点田螺吃啊，不过等晚稻收割之后倒是可以多放养一些田螺和小龙虾，它们比较