马蹄皮薄汁多、水分含量高、容易失水萎缩和腐烂，一般清洗干净的马蹄贮藏期不超过10天，带泥的马蹄能保存更长时间；虽然现在有冷库可以储存，不过马蹄留在地里不挖会更好，可以一直留到开春。因此李富贵总是隔一段时间去挖一点，拿上用钉耙刨开泥土，然后就可以用手在土里捏出马蹄的球茎了。很快，李富贵就捡了半箩筐的马蹄，个个都有四五厘米的直径，表皮红色之中透着黑，不过马蹄去皮却是很麻烦，并不适合忙的时候吃，最适合在家闲暇时候作为零食吃，又脆又甜还能祛火。

如果想快速得到较多的去皮马蹄，则可以将马蹄放入锅中，加清水并盖上盖子，用大火煮上10分钟。然后把煮好的马蹄从锅中捞出，放到凉水中过一下，让马蹄的外皮软化，然后只要用小刀切掉其头部、尾部两端，再用手轻轻一剥，就能把马蹄外皮剥下来。

夏天种的花生到这个时候也可以收获了，花生有着跟别的植物不同的特性，花生开花后会长出一根花柱，这根花柱会往下长钻到土里，然后在地里结出花生，要是是花柱扎不进土里，是结不出花生来的，这也是为什么花生要种在比较松软的土里才能高产的原因。今天李富贵就带着李晓敏李国昌两个小孩和孔大宣等几只孔雀，去收一片几分地花生，这些花生的茎叶长得茂盛，每一株都有三十多厘米高，叶子绿油油的，显得非常有生机。李富贵到了花生地里指导侄子侄女怎么收花生“你们要，两脚分开站立在花生的两边，然后两手抓住花生苗，下蹲，往上用力一拔，花生就出来了。”

就在这时，只听到一声“哎呦！”原来是李国昌按照李富贵的指导把花生拔了出来，但由于他年仅五岁且力气较大，用力过猛导致一屁股坐在了地上。然而，他对此毫不在意，手中紧紧握着那一株花生，脸上露出灿烂的笑容：“叔叔，我把花生拔出来了，你快看，好多花生啊！”果然，那兜花生下方挂满了密密麻麻的花生豆，数量繁多，估计有三四十颗之多，产量相当可观。

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李富贵看着眼前的花生地，心里充满了期待和喜悦。他知道这些花生将会成为一顿美味的食物，让大家都能品尝到劳动的果实。他鼓励着李晓敏姐弟俩，希望他们能够努力工作，一起收获更多的花生。

侄子侄女听从李富贵的指示，将已经拔出的花生放在一旁，然后继续努力地拔出剩下的花生。他们小小的身躯充满了活力，每一次用力拔出一颗花生都会带来成就感。虽然汗水湿透了额头，但他们并没有停下来休息，而是坚持不懈地劳作着。

李富贵看到他们如此认真，心中不禁涌起一股温暖的感觉。于是，他拿起钉耙，开始翻动花生根周围的泥土。由于一些花生熟透了，很难直接拔出，所以需要用钉耙将它们从土壤中刨出来。

当钉耙翻动泥土时，不仅有花生被刨出，还出现了一些意想不到的东西——一条条肥硕的虫子。这些虫子白白嫩嫩的，有着大拇指般粗壮的身体，长度也相当可观。它们的头部呈黄褐色，又大又圆，上颚处有两颗巨大的鄂齿。此外，它们还有三对短小的胸足，使得它们看起来有些狰狞可怕。

这种虫子就是鸡乸虫，也叫土蚕、地蚕，学名蛴螬，是金龟子或金龟甲的幼虫，常见的地下害虫，花生地里最多。虽然这种虫子长得一点也不可爱，却是孔大宣它们的最爱，只要翻出来就会被孔大宣叼走，“咿啊！咿啊！”的叫着，招呼它的十几个妃子（雌孔雀）过来吃。孔大宣已经突破到了筑基期，身子也发生了巨大的变化，现在体长5米，体重35公斤，妥妥的世界孔雀之王，羽毛变得极其的艳丽，泛着金属光泽，尾羽有3.5米长，非常的漂亮。不过李富贵可不能惯着它，说道：“孔大宣，你真把我当成找虫子的苦力了，快带着你的妃子们把散落的花生捡到箩筐里。说你什么好，一个孔雀娶十几个老婆，也不怕肾虚。”

孔大宣挥舞着它短而圆的翅膀：“咿啊！咿啊！”心里则在鄙视李富贵“蟾蜍莫说青蛙长得丑，你不也娶了6个老婆吗？再说我们孔雀一族本来就是一夫多妻制的。”

李富贵：“还敢顶嘴，赶紧去干活。”

孔大宣修为进入筑基期，吃过这么多丹药，智商已经赶得上人类五六岁的小孩了，只是不会说话而已，速度、力量也大幅提升，却不敢违抗李富贵的命令，只好带着它的十几个妃子，把翻出来的花生叼到箩筐里，也会趁李富贵不注意，把花生壳啄开，偷吃里面的花生米。李富贵也当做没看见，继续跟在李晓敏姐弟俩后面翻地。

李晓敏拔出一株花生，问道：“叔叔，花生的根长了好多小瘤子，好丑啊，长这些东西有什么用啊？”

李富贵：“哦，它叫做花生根瘤，可是豆类植物才特有的技能，天然的氮肥。花生的根须感染了花生根瘤菌，会刺激根系皮长成这些小球，不过这是有益的，花生根瘤菌可以利用空气中的氮气，通过自身的固氮酶把氮气转化为植物可以吸收的氮肥，这个过程叫——生物固氮，我们常见的黄豆根系也比较容易感染根瘤菌，所以一般种植花生和黄豆可以肥地，不过它们比较容易招惹地下的害虫，所以我们每年都会换一块地种花生，这也既能肥地，又能减少虫害。

花生全身都是宝宝啊，它的茎叶可以粉碎了制作饲料喂猪、喂鱼，不过因为花生的茎叶油性较大，所以在饲料中的含量比例不能太高，避免不消化；花生的根我们也会打碎了制作生物肥；然后就是这些花生了，不但可以做零食、馅料，还能榨油。”

李晓敏：“叔叔，我们已经拔了这么多花生了，回去做水煮花生好不好？”

李富贵看拔出来的花生应该能摘下几十斤花生了，于是说道：“好吧，你们这两个小吃货！回家。”