等服务员走后，完颜平对侍卫长说：“我们在这汤阴城逛了两日了，没想到这里的县令管理水平还算是不错，街道上根本见不到乞丐流民之类。也没有出现衙役欺压百姓的现象，如今更是在这里尝到了如此美味，看来安阳知府说的没错，这个叫做张城的县令还是有点本事的。”

“小王爷明鉴，下官打听到这个张城在这次平定流民的过程中，并未依靠他老岳父的力量，而是靠着汤阴城外一个叫做李家寨的兵力。而且这个饭庄老板就是李家寨的寨主，只是不知道两人之间有什么关系。”

完颜平又喝了一口二锅头，加上刚才喝的几杯，他此时感觉有点上头了。

“这酒不错，等回头我们走的时候你派人带上一些，到时候让父王尝一尝。”

侍卫长答应了下来，这次他们在各地暗中查访，一方面查看各州县主官的从政情况，另外一方面还看看各地遭受流民损失情况。

虽然如今的金国皇帝不关心民政，但是身为金国定海神针的镇南王关心，他知道只有稳住了百姓的心思，才能真正做到长治久安。但金国如今任用的都是原先宋国的官员，他知道自己坐在殿堂上听到见到的未必是真的，所以就派出自己的儿子微服私访，另外也是在外历练一番。

忆江南开业第一天就人满为患，三十多个房间都订得满满的，特别是电灯的使用，更是让这些自认为富可敌国的商人们开了眼界。有不少人竟然还专门询问电灯能不能卖，有个富商甚至动了歪心思，命自己的随从动手摘取电灯，差点没被当场电死。

李振对钱大壮说：“我就在这里待两天，你得抓紧上手学习如何管理这个饭庄，毕竟今后你才是这里的主事。”

一次偶然的机会使李振发现了原先是流民的钱大壮有经商头脑，他不仅能掐会算，还有着过人的思想。所以李振才想着让他在这里独当一面，看看能不能将这个饭庄经营起来。

另外一方面则是体现出了李家寨人才缺乏的短板，如今的李家寨是以王长刀和岳鹏两兄弟为主的军事主将。冲锋陷阵他们是好手，但是后勤管理和经商他们就一窍不通了。

至于经营中粮油的孙掌柜，他此时已经忙得焦头烂额，不仅将中粮油的店铺开到了整个大名府路的各个州县，还要负责进行粮食钱财的调配工作。