李奇将三个徒弟，叫到休息室。此时，秦夫人和吴福荣也都在，面对蔡家，他们可都不敢怠慢。

当吴小六听到李奇打算用廉价的材料去参加蟹黄宴时，当即摇头道：“李哥，我认为这样做很是不妥，那蔡太师可是出了名的嘴刁，若是我们以低等材料去参加的话，这还没比我们就先输了一筹，我不认同这么做。”

李奇点点头，又朝着柱子兄弟问道：“你们呢？”

陈大柱也感觉有些不妥，但是他可不敢像吴小六那样直接把心里想的说出来，只道：“李哥，那你打算用什么去材料参赛？”

李奇微微一笑道：“你们还记得咱们醉仙居是靠什么起家的吗？”

三人同时答道：“臭豆腐。”

话刚出口，吴小六就满脸郁闷道：“李哥，你不会打算用臭豆腐去参加蟹黄宴吧。”

“你小子以为我跟你一样无知啊？”

李奇白他一眼，哼道：“用臭豆腐参加蟹黄宴，也亏小子想得出。我打算用豆腐作为主料。”

“豆腐？”

其余人听罢，皆是一愣，面面相觑。

“这个---李哥，这次蟹黄宴可是指定要用蟹黄做材料的啊。”吴小六急的都快哭出来了。

李奇一笑，不答反问道：“我问你们，你们对一道菜最基本的要求是什么？”

“当然是好吃了。”吴小六抢先道。

陈大柱道：“我想首先应该是能够填饱肚子。”

陈小柱也点头附和。

“填饱肚子？想填饱肚子，多吃几碗饭不就行了。”

李奇不满的摇摇头，又朝着秦夫人和吴福荣道：“夫人，吴大叔，你们怎么认为？”

秦夫人本就是一个逆来顺受的人，很少跟人谈条件，道：“我对这些没有什么要求。”

吴福荣皱眉想了会，才道：“我认为一道菜最基本要求应该是适不适合你吃，可别乱吃，把身子吃坏了，就跟六子第一次吃火锅那样。”说着还瞪了吴小六眼。

吴小六讪讪一笑，不敢顶嘴。

“不错。吴大叔，你说的一点都没错。”

李奇点头道：“一道菜最基本的要求，就是对人没有害处。我们现今是没有这条件，若是有条件，我们应当首先得了解每一位客人的身体情况，知道他什么吃得，什么吃不得，这样才能让客人吃的放心，我们这做的也安心。”

说到这里，李奇忽然朝着三个徒弟，严厉道：“我平时让你们注意卫生是为了什么？还不就是为了让客人吃了咱做的菜，不会生病。真不知道你们每天都在想些什么，这么基本的道理都不明白。”