“咋，不愿意干啊，小锋，你要是想进山打猎，必须进来跟我学怎么分肉。”

“当年我们进山的时候，不管是大的动物，还是小的动物，一旦被打死，第一件事就是放血，去皮，然后把把肉分出来。”

“野生动物跟家养的不一样，那玩意，一旦血液渗透，腥臊的根本吃不了，你用多重的调料都压不住。”

“我教你先学着用家畜练练手。”

李星锋心里瞬间有些尴尬，原来大爷看透了他的小心思，知道他闲不住，想要去山里面狩猎。

“行，那就试试！”

逃不掉干活，那就笑着面对吧！

俩人来到厨房，灶台边上案板上，一只掐头去尾被剥了皮的羊，就摆放在上面。

江大国转身，从背后的橱柜里取出一把剔骨刀，用大手指拨弄了下，很满意的点了点头。

“四条腿，咱爷俩一人一半，看好哈！”

江大国把羊肉摆弄了下，顺着后腿骨和羊屁股之间的缝隙把刀插了进去，轻松一转，羊腿便被卸了下来。

“这么简单？”李星锋看过杀猪匠分肉，感觉很繁琐，没有江大国这么简单。

“山上打猎，是粗分，没工夫细致的把肉踢下来。”

“我们一般会放了血，剥皮，去头，四肢卸下来后，再取腹腔上的肉，便算是完事了。”

“那这浪费挺大啊，那时候你们不是缺粮食嘛，干嘛不把肉剃干净？”李星锋一边提问，一边从江大国手里接过剔骨刀。

学着大爷下刀的地方，用力插了一下。

瞬间，李星锋尴尬了。

没插进去，卡在了骨头上。

江大国微微一笑，在边上也不说话，他一刀能找准位置，那都是山里打猎，分解猎物时候练出来的，你小子看一遍就想学会？

门都没有。

你小子，老老实实的用笨办法，一点点划开肉，扎到骨头后，再下刀分开。