将红薯粉捞起，缓慢浸入汤底，最后再在表面放上几片香菜叶子点缀，两碗酸辣爽口的酸辣粉就做好了。

徐安走到厨房门口往外瞧，没看到黄掌柜的身影，便随手拦了一个伙计，说菜已经做好了，让他去找黄掌柜来。

这里的伙计都格外热情，看起来活力满满的样子，一眨眼功夫便消失在假山后。

看了看桶里剩下的粉条，徐安打算再做一个猪肉粉条。

这边刚把锅盖盖上，黄掌柜就来了，他跑得有点急，手扶在门框上“吭哧吭哧”喘着粗气。

“哎呀，真是不好意思，方才来了几位熟客，伙计叫我去接待。”他笑着解释。

“不碍事，我这菜才刚好，晾凉些正好可以入口。”

徐安端出酸辣粉，看了一圈，放在树荫下的石桌上。

“这菜叫什么名字？闻着就开始流口水了。”黄掌柜凑近看了一眼，对这酸辣粉的卖相很满意。

“这叫酸辣粉，可以当菜，也可以作为主食，黄掌柜尝尝看，是否合您的口味。”

孙三郎紧跟其后，将手上端的另一碗粉放在石桌上，随后也不多话，默默地站在徐安身后。

“呼~呼~”

黄掌柜命伙计取来筷子，夹起粉条吹了吹，没有着急放入嘴里，而是迎着阳光看了看。

“嗯，不错，这粉晶莹剔透，宛若上等琥珀。实在想不到，竟然是用红薯做出来的，姑娘巧思，令黄某佩服。”

“额……”

徐安汗颜，不过是老百姓智慧的结晶，被我直接盗用了，这么夸赞，好担心自己会飘啊。

身后的孙三郎似乎是听到了她的心声，一双手按在她的肩膀上，歪着头看黄掌柜嗦粉。

“嘶~呼~”

一筷子酸辣粉入口，黄掌柜就停不下来了，他一口接着一口夹起粉条往嘴里送，被辣得“斯哈斯哈”也没停下来。

“嗯，好吃，酸爽，嗝~”