次日一早，王崭用冰箱里的仅有的食材做了个便餐，然后叫陈乃依下来吃饭。

“咦？这个是什么菜，以前从来没吃过，闻起来好香啊。”陈乃依一边刷牙，一边盯着茶几上的盘子问道。

王崭端着两碗小米粥，解释道：“这个是鱼香荷包蛋，北方吃法，很适合没胃口的时候吃。”

网络上一直对北方菜存在着一个误解，那就是“很油腻”，实际恰好相反。

虽然很多菜的做法需要过油，比如地三鲜、锅包肉和溜肉段等，但也只是需要“炸”的这个烹饪过程，回锅的时候反而要求油量要控制到很少，尤其是这种酸甜口的菜，更是几乎一点油都不需要放。

只有这样，才能保证食物香而不腻，美味又下饭。

“原来如此。”

陈乃依迫不及待地漱了口，然后坐在沙发上拿起筷子，夹起一个荷包蛋，咬了一口。

炸过的鸡蛋，勾了一点薄芡，又裹上糖醋汁，外焦里嫩，酸酸甜甜，让人食欲大增。

“哇，还是溏心的，好吃诶。”

“