“我展示的是厨艺,做的菜品是一道炒青菜,请各位品尝。”
这道炒青菜就是以前早餐铺卖的炒青菜,只不过食材比开早餐铺时的好多了,毕竟是要送到王宫中来的。
每桌分到的菜量都不大,只有几棵青菜和白色汤汁,因为刚出锅就拿来了,还冒着些微的热气。
有的贵妇看着只有几棵青菜,原本还有些嫌弃,只是当看到公子君几口就吃完了,还意犹未尽的样子,才好奇的夹起一棵青菜放进口中。
瞬间一种她从未体验过的美味就在口腔中爆开。
“为什么青菜中会有肉汁的味道!”有贵妇不敢相信的问道。
陈兮答:“我放了高汤勾芡,就是那些白色的汤汁。”
“高汤是什么?”
陈兮抿嘴不答,这可是秘密,哪怕是现代短视频兴起,许多厨师都在分享自己的做菜秘诀。
但每个厨师都有自己吊汤的秘诀,看似差不太多,但却是大相径庭。
就比如陈兮吊的这锅汤,除了放了整鸡,还有猪牛羊鱼,而且精细到选取的部位,加入的顺序和时间,多与少等。
这些都是陈兮的不传之秘,自然不能轻易的告诉他人。
有人吃完菜就以为完了,又听陈兮说那些碗底的白色汤汁叫高汤,便拿起木勺舀了一点送进口中。
炒青菜中的青菜注重食材本味和口感,那么汤汁就是极致的鲜,还有复杂的肉味。
“太好吃了吧,这是怎么做到的!”尝完汤汁后,有贵妇高声喊道。
孟王后早就听闻城中早餐铺的传闻,本以为只是谣传,就算再美味,又如何比得上王宫中的庖厨呢。
然而现实却是实实在在的打了她的脸,这种味道根本就不是庖厨能做出来的!
侧头向姚君看了一眼,怪不得他看上了这个不起眼的陈兮,想来是被这种美味征服了。
炒青菜好吃是好吃,但在姚君看来也只是一般,毕竟他可是吃过陈兮做过的大菜,那才是真正的美味!
饮了口酒清清口中的味道,姚君向后倚在靠背上,抬手向陈兮招了招手,示意她过来。
来王宫时,姚君已经把为什么要带她进宫说了,所以陈兮知道这是应了国主的要求,也是给他面子。