周七对于家常菜和专业菜之间的差异算是非常了解。

做家常菜的时候。

他总是秉持着一个原则——速度至上、简便为先。

只见他那不大的手，拿着长长的筷子，在锅中迅速地搅动起来，让肉能够均匀地上色。

一边利落的干活，一边说道。

“爸爸妈妈每天辛勤工作已经非常劳累了，而上班的哥哥姐姐同样也是忙得不可开交，在这种情况下，做饭就显得很多余，很累赘。”

“但是呢，点外卖的话，食品安全得不到保障。”

“所以我觉得，做饭还是简单一点，能多简单就多简单。”

“做家常菜，真没必要那么讲究什么排场和花样。”

“只要味道好，能让人吃得开心满足，那就可以了。”

听到周七这段话。

弹幕纷纷留言。

「说的好对！反正谁让我上班回家弄个四菜一汤，我肯定把那人头给拧下来！」

「累的要死是真的不愿意做饭。」

「尤其是辛辛苦苦做完饭，孩子还挑三拣四的时候，真让人火大。」

「我都要感动了，但是我除了炸厨房比较有天赋以外，别的都不行，所以只能吃外卖。」

周七完全无法看到那满屏飞舞的弹幕，自然也就无从知晓观众们给出的实时反馈。

不过，他心里很清楚，无论如何，让自己的人气升高才是当务之急。

尤其是在镜头聚焦在他身上的这一刻。

周七没想那么多，只是继续说道。

“如果说快手菜，或者新手小白做的菜，我觉得还是炖和烤，相对于其他都要好一些，而且也好吃。”

此时，尤红岩已然苦尽甘来，但遥想当年为生计奔波之时，她也曾是众多打工者中的一员。

对于周七的话，她深表认同，并连连点头应和道。

“你说的好有道理，我们打工人确实是这样想的，但是为什么是炖和烤呢？”

只见周七动作娴熟地将第二批炸制完成的肉块从锅中捞出，然后又开始对锅内的食用油进行二次加热。

紧接着，他便有条不紊地解释起来。

“原因其实挺简单的，这两类菜烹饪时并不需要有人一直在旁边盯着，而且只要放上调料，就可以不用管了。”

“虽说炒菜的口感我个人可能觉得更好一些，但炒菜过程中得一直站着操作不说，而且对于新手来说，做饭的时候往往容易手忙脚乱。”

“而且油温也好，什么时候放调料，什么时候放菜，可能都搞不清楚。”

就在这时，原本平静的弹幕区骤然间变得热闹非凡起来。

一条醒目的弹幕迅速飘过屏幕。

「说的好对啊！小孩哥简直太懂我啦！」

「对对对，这个确实是，而且炒菜会溅油！之前就被烫了！」