“好的好的,西米露来一份。”
“这就给您做,马上就好!”
周七动作娴熟地拿起一个鸡蛋,轻轻一敲。
蛋壳瞬间破裂,蛋清和蛋黄流入外卖盒中。
他手持筷子,迅速搅拌着蛋液,使其均匀融合。
接着,将适量的米饭放入。
蛋液包裹着每一粒米饭。
然后,他打开炉灶,热锅冷油防止粘锅。
随着油温升高,油开始微微冒烟。
先加入洋葱丁和豆芽菜。
等到洋葱边缘微微发黄,豆芽菜变软。
再将这些配菜扒拉到一边。
将碗中的蛋液缓缓倒入锅中。
蛋液接触热油,立刻发出“滋啦”一声。
他迅速拿起铲子,不停地翻炒着裹着蛋液的米饭,让它们受热均匀。
蛋液逐渐凝固、膨胀,变得金黄,散发着诱人的香气。
紧接着,他用铲子将米饭压散,使其粒粒分明。
再加入午餐肉丁。
高温将其中的油脂烘烤出来。
使得蛋炒饭中增添了一丝咸香的气味。
饭香和蛋香交织在一起,香气逐渐弥漫,让人垂涎欲滴。
周七继续翻炒。
他凭借自身的经验,来判断什么时候才是最佳的出锅时间。
最后,周七撒上一把翠绿的葱花,用锅里的余温,烘烤出葱花的香气。
他轻轻搅拌几下,让葱香融入其中。
色香味俱佳的蛋炒饭就这样呈现在眼前。
王思思一边帮忙打包,一边仔细的观察着周七的手法。
这熟练的动作,对时间的把握。
还有对做饭一丝不苟的态度。
严肃认真的眼神。
他同样作为厨师,能够完完全全的体会到,对方对于烹饪的热爱。
嘴上不忘调侃道。
“你可真是够认真的,看得出来你真的很喜欢这一行。”
周七对他这句话倒是有些意外,反问道。
“怎么着?你不是因为喜欢做饭才学习做饭的吗?”
“不能全算。”
“什么意思?”
王思思没开口,客人接了东西走了。
周七开始炒下一份饭。
两人都是经验十足的大厨,所以一边干活一边说话,丝毫不耽误。
王思思嗯嗯啊啊了半天,这才说道。
“也不全是的意思就是,我确实喜欢做饭,但也是因为从小家里就培养我做接班人,我没有办法。”