对于呼吸系统有益，如雪梨银耳瘦肉汤、百合莲子瘦肉汤、川贝枇杷猪肺汤等，有润肺止咳、滋阴润燥的作用。

4. 健脾类

帮助调理脾胃功能，如山药茯苓猪肚汤、芡实薏米排骨汤、白术陈皮猪肚汤等，能够健脾开胃、促进消化。

5. 其他类

还有一些具有特殊功效或口味的汤品，如椰子鸡汤、木瓜鲫鱼汤、茶树菇老鸭汤等。

制作方法

1. 准备食材

根据汤品的种类和功效，选择合适的食材。将食材清洗干净，肉类食材需要焯水去腥。

2. 配料

根据需要加入适量的中药材、姜片、葱段等配料。

3. 煲汤

将食材和配料放入汤锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮 2 - 5 小时，期间注意适时搅拌，防止食材粘底。

4. 调味

在汤即将煮好时，加入适量的盐调味即可。

营养价值

1. 提供蛋白质

汤中的肉类、禽类、海鲜等富含优质蛋白质，有助于身体组织的修复和生长。

2. 补充矿物质

食材中的矿物质如钙、铁、锌、镁等在汤中溶解，易于人体吸收。

3. 摄入维生素