第44章 全鱼宴

两人一上午弄得衣服全湿透,脸上也沾满了泥水。

不过好在收获不小,两人加在一块足足捞了二十多条鱼。

吴氏也是因为看到鱼多,这才答应过来吃饭的。

江清月捞了一条最大的草鱼,又捞了两条黑鱼,便让宋冬梅把剩下的全部放到院子的桶里养着。

草鱼泥腥味重,哪怕是红烧也难以全部掩盖。

江清月直接将大草鱼切块,加入葱姜和调料先腌入味。

然后再另外调一锅酱汁煮开后冷凉。

鱼块腌好直接下油锅,连续炸两遍,等鱼肉炸得金黄酥脆,再浸泡进刚才的酱汁当中。

处理完草鱼,江清月又把两条黑鱼给处理了。

一条做沸腾鱼片,一条做鱼丸。

黑鱼肉质细嫩弹牙,片出的鱼片剔透容易入味,做出来的鱼丸也鲜美细嫩。

等三道鱼菜做好,院里的众人也都忙得差不多了。

宋冬梅也已经利落麻溜地把饭桌给收拾好了。

看着满桌的鱼肉,宋夏江忍不住笑道,“今天这是全鱼宴吗?我只在镇上听说过大酒楼里有全鱼宴。”

江清月抿唇笑了笑,“只是随便做了几样,大家吃吃看吃不吃得惯。”

说着,便先夹了鱼丸给吴氏,“娘,那沸腾鱼有点辣,你先尝尝这个鱼丸。”

宋冬梅一听那红红的一盆鱼片叫沸腾鱼,立马夹了一块入口,“我最