今天早上天刚亮，他就跑去捞海胆了，还顺路弄了一大袋子的生蚝回来。

海胆不仅弄刺身好吃，做成碳烤生蚝，也别有一番风味呢！

林海和李月月在处理食材，孩子们也没有闲着。

此时正在穿串呢，将这些海鲜穿在竹签上面，整齐地摆放在盘子里。

林海今天从市场里买来的是黄牛肉，黄牛肉比水牛肉可好吃太多了。

林海以前不懂这些，买过水牛肉来吃。

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水牛肉的肉质太过粗糙了，肉质偏柴味道不行。

而黄牛肉的肉质细嫩，不仅适合用来炒，做成烧烤也一样好吃。

林海选的牛肉部位，是牛身上最嫩的牛里脊肉。

牛里脊肉很适合用来烫火锅，涮几秒钟就能吃，嫩的不行。

里脊肉长在肋骨附近，这部位的肉是比较少的，所以价格也偏贵。

将这牛里脊肉切成小块后，用腌料腌制一会儿，再串到签子上就行。

这次弄的食材实在是太多了，林海都有些担心今天吃不完了。

光是烧烤的食材，林海就运了好几趟。

在沙滩上摆着一张，长方形的矮桌子，此时的桌子上面，已经被食材给放的满满的了。

收拾的差不多了，此时已经到了中午11点多。

是时候该干饭了，林海已经肚子空空了。

林海拿了一些烧烤串儿，刷上油后，便放在烤架上开始烤着。

烤了没一会儿，那香味便开始往外冒了。

尤其是牛羊肉串的香味是最浓的，那股诱人的味道，沿着海岸线飘了好远。

此时是午饭时间，有不少在海滩边玩耍的人，都已经回家了。

还有一些留在海滩上的人，闻到了这香味，被馋的受不了了。

不过他们不好意思上来要吃的，于是也赶紧回家，想办法把肚子给填饱。

刚才买的黑虎虾，品质非常好，是可以吃刺身的程度。

所以在烤的时候，林海没有烤太久。

烤到虾刚变红一会儿就拿起来了，刷上蘸料便递给孩子们吃。

这种程度刚刚好，吃起来的虾肉嫩的不行！