第197章 超正宗的云南过桥米线!

林海将多余的部分用碗装了起来,准备做一些米糕来吃。

大米做的米糕真是香惨了,一口咬下去蓬松柔软,那种清甜回甘的感觉,可比面包什么的好吃多了。

做好的这些米浆,不能太稠也不能太稀,看着像非牛顿流体一样。

然后在灶台生起火,便开始做米线了。

一个铁质的大勺上,钻了很多的小眼。

用勺子舀起一大勺米浆后,这些米浆便从小眼处往下漏。

漏下来的米浆,进入了一大锅热水里,就这样变成了粗细均匀的米线。

这过桥米线的配菜更是少不了,雷川准备了好多配菜呢。

有切成薄片的火腿,还有被油炸香了的鸡纵菌。

还有嫩嫩的里脊肉,以及切好的乌鱼片。

“来,每人一块炸过的脆猪皮,猪皮吸满汤之后再吃,那才叫香呢!”

米线出锅盛上高汤摆上配菜后,每个碗里还撒上了一把金丝皇菊。

金黄色的菊花瓣加进去,这过桥米线显得更加诱人了。

这米线沾上汤汁之后鲜美无比,林海将一大碗米线全部吃得光光的,配菜和汤汁一点都没剩下。

“小川,你这手艺可太棒了!以后开家米线店,生意保准差不了!”

雷川笑着摇了摇头,说道。

“这过桥米线的做法,我们这边人人都会,而且我的手艺也不算最好的呢。”

林海平常没啥事时,会去附近摘了一背篓的棕榈叶和芭蕉叶回来。

剧组里的小象正在长身体,最近饭量越来越大了。

算起来小象来到剧组也有一个月的时间了,肉眼可见长大了不少。

这小象长得就是快,一个月的时间长了有四十斤左右,差不多一天就要长一斤多。

如今来到了8月中旬,天气越发热了,有时候甚至热到剧组没法拍戏,得暂时停工避避暑气。

就比如今天中午,吃过饭后外面的太阳像个火炉子,高挂正空炙烤着大地。