“老板来两个小碗米线，都加卤肉”走进米线铺之后燕小川对正在忙碌的老板说道。说完之后掏出十二块钱递给了老板。

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“好嘞马上就好”老板回答着把钱接了过去。

老板娘动作迅速地从老板面前那已经盛好的十几碗米线中挑选了两碗。她的眼神专注而敏锐，仿佛在挑选最优质的食材一般。紧接着，她熟练地将这两碗米线倒入一个特制的漏勺里，然后毫不犹豫地将它们放入滚烫的热水中。

时间紧迫，但老板娘却没有丝毫的慌张和忙乱。她紧紧盯着手中的漏勺，等待着最佳时机。当米线被充分烫熟后，她迅速地将它们捞出，并轻轻地放在一旁准备好的碗中。每一根米线都显得晶莹剔透、弹性十足，散发着诱人的香气。

接下来，老板娘展现出了她独特的烹饪技巧。她小心翼翼地舀起一勺经过特殊熬制的热汤，缓缓地倒入米线碗中。汤汁与米线相互交融，散发出浓郁的香味。最后，她拿起一把锋利的刀，快速地切下几块鲜嫩多汁的卤肉，轻轻摆放在米线碗内。这些卤肉色泽诱人，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

眨眼间，一碗美味可口的米线就盛好了。它不仅是一道美食，更是一种艺术。每一个步骤都是老板娘精心设计的，每一个细节都是她用心雕琢的。这碗米线不仅满足了人们对味蕾的渴望，更给人带来了视觉和嗅觉的双重享受。

“小心汤啊”老板娘把盛好了的米线放在橱窗外面的柜台上面叮嘱道。

这家米线铺卖的米线分为大中小三种，区别只是在于放的米线的多少，其他的没有任何的区别。

张扶一抬起米线然后走到放调料的桌子旁边，把米线放到桌子上面。桌子上面的这些调料都是自助的，可以随便放。紧接着张扶一开始往米线里面放调料，一大勺辣椒，一大筷子酸腌菜，一点花椒油，一点炒过的芝麻粒，少许的盐和味精。这样调料便倒好了。