难怪元盛从来没想过卖卤肉的配方！

原来，元盛要做东来顺的东家！

曹掌柜一直知道元盛是有本事的，但是此刻他才知道，元盛看问题的高度，比他高出去不知道多少。

元盛点了点头，“曹老哥，我还有很多菜谱，每年推出十个新菜都能推出二十年。说句不中听的话，如果你东家不同意给我分成，我在大乾范围内，另立分号，也一定可以站稳脚跟。”

曹掌柜点了点头，到时候一定会成为东来顺的竞争对手！东来顺的菜的菜谱并不是独家的，也就是东来顺的菜，元盛的酒楼可以做，但是元盛酒楼的菜，他东来顺就做不了。

不说其他的，就说那卤肉相关的一系列菜，各种厨子研究，也没把元盛的菜谱彦就出来。

除此之外还有呢，东来顺现在用的盐，是元盛提炼的，如果元盛不供应了，他们酒楼的菜，味道会瞬间下降一个档次，完全没办法跟元盛的酒楼打擂台。

“元老弟，我回去就给东家去信，说明情况。你放心，我感觉问题不大。”

元盛说：“谢谢曹老哥。”

曹掌柜哪里敢，说不定元盛就是他未来的东家了，他哪里敢称兄道弟，“使不得，万万使不得。”

“曹老哥，你不要想那么多，不管世事如何变幻，我们的关系不会变，你永远是我曹老哥。”元盛真诚地说。

曹掌柜仰头看天，眼眶酸涩，不至于露出端倪。

元盛，好啊！

曹掌柜缓和了一会情绪说：“元老弟，这样，你的辣椒产品先在附近几家东来顺开始卖，我看你已经收购了许多辣椒，省得耽误时间。”

“好！”元盛点了点头。

随后，元盛和曹掌柜商谈了价格，湿辣椒二十文一斤，干辣椒一百文一斤，一斤装辣椒酱五十文一罐。

元盛说：“曹老哥，后续辣椒的种植一定会铺开，后续我们就按照市价来。”

曹掌柜满脸带笑，“以后的事，以后再说，到时候说不定你成东来顺东家了。”

其实辣椒酱的制作方法很简单，将辣椒剁碎，筛出辣椒籽，再剁成碎末，装入无水无油的盆里。大蒜和生姜也分别剁成碎末?。

在剁好的辣椒中加入蒜末、姜末、盐、白糖和高度白酒，搅拌均匀后腌制半个小时。

高度白酒既能起到延长保质期的作用，又能增香?。