“东林会长的书中说，西南面馆的独特文化在其菜品、装饰、制度之中，特别是那句肖岳先生的诗词也是西南面馆独特文化的组成部分，已经对西南面馆的文化进行定义。在这个基础上继续发展就是了，而且东林会长还计划以西南面馆为背景写一本小说，以展现新时代中餐饮企业对传统文化的继承与发展，我想着这个店和整个西南面馆都会一起升华的。”韩瑾看着肖岳慢慢的说道，肖岳立即有了茅塞顿开的感觉，是啊，西南面馆的企业文化是整个传统文化中的一个小部分，他的作用只是继承的发展，做好这些，不就是自然能达成自己的想法了吗！就小声在她耳边说：“小瑾，哥真是太爱你了！”她则是咯咯的笑了。

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来到小院中，从楼下往楼上参观时，正好赵芳芳开了房门，两人就热情的打着招呼，在她看到赵芳芳竟然也住在这里时，不由的笑了笑，对肖岳说：“哥，以后有时间我就来混饭吃，哪天吃晚了，我也住在这里。”

“哈哈，那感情好，我们紫荆山店就美女如云了！”肖岳笑道，几人就哈哈的笑着，在肖岳的新家中坐了一会儿，然后几人就一起来到饭店的接待厅中，等着吴聪他们到来。

一会儿，几人就先后到来了，肖岳没想到的是苏正堂和苏前也来了，大家一见面先是一阵问好，肖岳感觉几人的表现比以前自然多了，程翠儿就带着众人参观。还通过后门去公园里转了转，然后站在院子里说话。

“呵呵，肖哥，西南面馆的发展步伐已经远超粤情酒家了，你这可是让兄弟内心很不平衡啊！”张华笑道，肖岳知道他说这话一半是真的，他们粤情酒家店里的生意还是那个样子，网络销售额也没有巴奴火锅显得有劲头儿。

“哈哈，张华兄啊！你们粤情集团本就不是快餐类的经营特色，我们之间可没有什么可比性啊！认为你们做的已经非常好了！但我个人认为，你还是要抓住品牌宣传的机会，尽快将合适的厨房升级成分店才好！”肖岳笑着道。

“肖哥说的是！我已经在筹划此事了，集团运营部也提出了几思路，认为只要品牌得到认可，可以同时开几家分店。就像肖哥说的，现在正是时机。”张华道，他说的应该是实情，因为前几天张笑群还就此事与肖岳通过电话。

“肖哥，我看这紫荆山店可是更加有特色了，而且也更加适合进行品牌的宣传，你是怎么安排的啊？”邱霞问道，肖岳感觉她这句话问的挺有水平。

“呵呵，刚才我还在和韩总讨论这个问题，是韩总的话让我有了方向。西南面馆的特色文化已经形成了，坚持着去发展就是了，但也可以有各个店自己个性，就像军队一样，每个战士都一切行动听指挥，而每个都有自己的个性甚至专长，这样才是一个完美的团队。而且上午开会时，我们的黄河店根据客户群的特点，推出了家庭式早中晚套餐，收到了意想不到效果啊！而紫荆山店的布局和装饰本来就可以突出西南面馆苗家水寨的特色风情。”肖岳一边思索着道，几人都点了点头。

“哈哈，真是学习了，能了解到这些，对于我粤情酒家的分店开办，将带来积极的意义！”张华思索着自己的事情，从肖岳的话中，很快就找到了结合点。

“哈哈，是啊！我自认为我鸿茂斋已经非常有特色了，听肖哥这一席话，才明白自己只是做了点表面工作啊！赵总给我推荐了张东林会长的新书《浅析中国连锁餐饮企业中的文化现象与思考》，我还没有拿到书，我可要好好的学习和思考啊！”一直没有说话的苏正堂道，苏前也是盯着肖岳一直看，肖岳感觉自己刚才说的话确实给几人带来了一些思考。

“就我们鸿茂斋来说，在建设企业文化方面您有什么建议吗？我们的装饰风格均是相同的，所采用的建筑也基本是相同的。”苏前犹豫了一下，还是看着肖岳，问了出来，肖岳不知道的是她和他父亲称兄道弟的，她想和赵芳芳一样喊他哥，这让她心里很别扭。

“呵呵，那就说说我个人的一点见解吧。鸿茂斋和巴奴火锅一样，是以大众快餐为主的，其文化的特色应该是体现在菜品和管理制度上更好，就上让企业文化的优势从员工的内心散发出来，让菜品特色从客人的口碑中传递出去。你们在建筑方面的趋同，让你们更容易建设统一的形象，这使每家店的装饰的特色进行了统一，这就非常好突显了企业的文化，这方面不需要刻意做什么。”肖岳看着她有点别扭的表情，也不知道为什么，就直接说出了自己的观点，父女二人思索了一下，都是连连点头。