正院为贵，中院次之。

何雨柱住的四合院是三进的四合院，但跟这种保存完好，雕梁画栋的四合院相比。

他们住四合院，真心不够看！差距太大了。

就像贫民窟跟富人区的区别，同样的风格，但占地面积跟装修不同。

师傅贵姓？”

“何，何雨柱！”

“何师傅，您这边走！”

老管家引着何雨柱来到厅房。

“老爷，何师傅来了！”

“今天劳烦何师傅了。”

陈老板拱拱手，何雨柱也是说着客套话。

“哪里，哪里。”

陈根生因为厅房里有客人，便道：“带着何师傅去厨房，有什么需要的尽量满足！”

“何师傅，这边请！”

老管家引领何雨柱去了厨房！

中院正院之间有厅房，厅房是家中主人夫妇的住处，也可用来接待不是特别重要的客人。

或者是客人来访时，主人不方便立马接见时，客人就暂时在听房候着。

听房的存在，保证了正院的私密性。

正房后面是后院，后院有一排后罩房。

何雨柱没想到陈家会把厨房设在这里，但管他呢，跟自己什么关系？

“管家，陈老板准备什么时候开宴？”

“晌午。”

何雨柱心里有数了，开始观察起厨房来。

后罩房，这是比较综合的地方，可居可用，例如古时候的马厩就是设立在后罩房。

四进四合院在古代也不是普通人可以居住的，只有皇族贵胄才有资格居住。

“管家，陈老板在口味上有什么交代吗？”

“没有，您看着做吧。”

看着食材，何雨柱心里就有数了。

这小鸡跟蘑菇，明显就是东北菜。

大虾明显就是想吃龙井虾仁，不过陈家大房，龙井茶叶可是不少，怕是也有给自己喝茶解渴的意思。

何雨柱暗道，是个讲究人家！

五花肉，这是要吃东坡肉。

看着各种菜跟配料，菜谱就在脑海里出现了。

“管家，有个难题！”

“何师傅，您请讲！”

“这两个灶台，我忙活起来需要个人给我烧火啊！”

怕主家嫌自己事多，矫情。

何雨柱连忙解释：“因为柴火做的菜，滋味不同，所以需要个人掌握火候！”

“如果就一桌席面，我自己就行了，这好几桌席面怕是我一个人忙不过来！”

管家听了，也理解！

自家老爷今天有客人来，这饭菜的滋味一定要最上乘才有面子。

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