苏惟顿感不妙，觉得今年春天极有可能发生干旱，便要求佃农把田庄大部分田地都种上油菜籽和小麦。

油菜籽可榨油，是极好的经济作物。榨的油可以吃，可以卖，榨完油的菜饼也能留着肥田。小麦是粮食，不必多说。

等到油菜籽和小麦收割后，就再种豆子。只余下十来亩田地种稻谷。豆子是陆地作物，对水的需求量没那么大，从鄱阳湖引过去的水勉强还够灌溉。

至于那十来亩的稻谷，就只能看天意了。

苏惟叹口气：“只是苏家村的情况不太好。”

苏家村的人大多都种了水稻，没有水，损失就太大了。其实去年冬天，他要把田地种上油菜和小麦时，曾去村里和族老们商量过。

只是他没有苏老太爷的威信，大家并不是很相信他。

在田里种植油菜和小麦，不是说种就能种的，首先需要整田。一要断水，二要起垄沟，三要做排水沟。如此，油菜和麦子才不会被春雨沤死。

同样的，第二年若想把田地改回去，一样要整田。得把垄沟填平，田里放水浸湿，还要人力反复踩踏田泥，把泥土的空隙踩没了，之后种上稻子才不会漏水。

如此一来一回，费时又费力。

况且种了冬小麦后，就赶不上第二年的早稻种植。

麦子产量低，稻米产量高，且南方人习惯吃米饭，而不是面条馒头。

如此倒不如把田地空着，撒一把紫云英的种子，既能收割猪草，又能埋田里沤肥。直到第二年开春，直接翻地囤水种上稻子。

“当年爹不是带着村里人挖建沟渠了吗？”苏恒疑惑道。怕有旱情，苏老太爷组织族人挖的沟渠又深又宽，按理说是有水过去的。

苏惟点头：“水是有水，但周围都干，那点水又能抵什么用？”就沟里过去那点水，还不等润湿田地，就被周围干燥的空气、土地吸收完了。

苏惟回村时，村里总共五个族老就病倒了四个。

倒不是身体有什么毛病，纯粹的懊恼悔得。看到他，嗷嗷喊，早知道去年冬天就让族人和他一样种植油菜和小麦了。