不多时,奶白色的汤汁如云朵般翻滚,羊肉的鲜香弥漫在整个屋子。
她又用刀在羊肉表面划几刀,方便入味和受热均匀。
然后用粗盐,孜然、辣椒、花椒打磨成粉,把这些调料均匀地涂抹在羊肉上,并且反复揉搓,让羊肉充分吸收调料的味道。
张翔为了口吃的也是拼了,把所有的调味料都带了一份。
林盼盼看着张翔道:
“翔哥,你就坐在这里,这羊肉比较大,在烤制过程中,要注意控制火候。
炭火不能太旺,否则外面很容易烤焦,而里面还没熟。
要不时地转动和翻转羊肉,保证各个部位都能烤到。
你用刷子蘸上一些油,涂抹在羊肉上。”
张翔看着她嘴角抽了抽道:
“你胆子可真够大的,昨天还叫我翔爷呢!
今天就管我叫翔哥了,是不是下次再见面,你就得管我叫狗腿子了?”
林盼盼赶紧摇了摇头道:
“狗腿子……哦!不,我是你的狗腿子,以后您想吃什么就尽管跟我说,我这不是来不及吗?
咱们人多,不得再烧个鱼啊?”
张翔这才坐了下来,开始刷羊肉,一边刷,一边道:
“林盼盼,你真够可以的啊?你这厨艺可真不错,你是跟谁学的呀?
我现在都觉得好奇怪,你给我的感觉一点都不像村姑。”
林盼盼哈哈大笑道:“那你眼里的村姑应该是啥样?”
张翔淡淡道:“每天在地里头干农活,带孩子,还有就是照顾家里呗!”