焯水的锅里水已经少得可怜，张氏迅速的把猪肉盛出来，等着待会儿用。

木槿到厨房的时候，张氏正在焯水大鹅。

“娘，你竟然买到了大鹅，运气可真不错呀！”木槿惊讶道。

要知道这可是很难买的，不是得早早地去，就是得跟老板预定，上次大哥定亲的大鹅，都是提前两天预定的。

说起这个，张氏就得意，“我去的时候，老板说有一只大鹅，别人定好了又不要了，问我要不要呢。”

“这样的机会，我怎么能错过呢，当然就买下了，做一锅铁锅炖大鹅，不得把人香迷糊了。”

既然要招待人，肯定要把饭菜整得扎实，不然都吃不饱，会闹笑话的。

张氏麻利的把鹅肉焯水，淘洗干净后，锅里的热油已经升起了青烟，这个时候就把鹅肉倒进锅里，滋啦滋啦的碰撞声响起。

等把鹅肉炒出水分，变得金黄金黄的时候，就可以加入大酱，加入酱，大酱是年前新下的，新鲜着呢！

铁锅炖大鹅花的时间长，鹅肉要炖得只有微微的嚼劲才好，加的水就要多，差不多有大半锅了。

其余的菜都好办，红烧肉直接开炖，加了糖色，再加一点红枣，这是张氏新学的秘诀，这样炖出来的红烧肉带着微微的回甜，而且色泽红润。

“木槿，你之前不是买了一个炉子吗？在什么地方？我找出来用一用。”张氏皱着眉头。

卤猪蹄一个锅，红烧肉一个锅，炖大鹅一个锅，待会儿还得炒菜，家里的锅灶还是少了。

想到木槿之前买的炉子，正好可以拿来炖鸡汤，小火慢炖，肯定营养丰富。

“炉子？”

“在杂物间吧，都没咋用过，你去找找吧！”木槿想了许久才想起自己之前心血来潮买的火炉子。

张氏在杂物间翻来覆去的找了好一会儿，才找到角落里的已经堆满了灰尘的火炉子。

她是爱干净的，看着灰突突的炉子，张氏的眉头紧锁着，心里对木槿乱花钱买东西更加的不满了。