众人尝过之后纷纷竖起大拇指夸赞,味道确实好,大家对把火锅店开遍全国更有信心了。
既然皇上首肯,还派徐福来,吃过饭后夏樱把他带到书房详谈合作事项。
因为有皇上发话,徐福只是执行人,所以很快两人就分成及双方各负责的事宜达成一致。
接下来就是开店的注意事项及所需原材料,跟徐福商量的是分区域准备,首先在京城四个方向先开四家。
说好先由徐福回去准备地方并且装修,顺便找人手,人手找好后飞鸽传书给这边,夏樱在这边挑二十个有经验的小二过去,这些小二到时候会分布在京城四家店里,然后再安排丰州店里最优秀的小二过去给当地找的小二做培训。
其次就是夏樱找人先学火锅料的炒制,因为火锅料是最重要的,现在只有几个人会,所以必须给京城培养人手,这些都需要时间。
然后就是原材料的供应,京城外肯定有穷人,这些事儿不用说徐福都知道怎么做,由徐福找人完成这一块,她负责火锅店的配料及宣传和人员培训,因为他们主打的是口味和服务,所以,千万不能出现店大欺客的事,尤其是店里杜绝关系户,店里需要的是干实事的,不管哪个位置!
还有就是所有的火锅店每月要从店里评选出服务最好的小二额外奖励300文。
开大型连锁店的细节太多了,尤其要赏罚分明,她跟徐福说等回头她写个暂行店规出来,凡是店内干活的,都要按照规章制度做,以后根据火锅店的发展再增加规定。
如果一直在店里做事并且做得好,最后会给他们奖励房子。
什么样的房子呢?夏樱跟徐福说的是在每个城镇偏僻的地方买一块地,到时候建成几层小楼的,上边是1室1厅1厨1卫的高级单间,下边面积大一点是小二宿舍。
这部分自己已有规划,回头会把图纸给他,让他到时拿着图纸建,务必要全大梁统一。
只要年终表现突出的,就会奖励他们在高级单间暂住一年,如果每年都突出,就一直让他们住。
连续10年突出,这间房子就给契书送给他们,这样能刺激所有小二更用心的做事。
徐福听完夏樱说的林林总总,觉得这丫头脑子太好使了,她的所思所想,自己很多都没听过,但是很有道理,确实在为那帮苦哈哈着想。
而且夏樱最后还说:小二们挣的是最少的,咱们拿的才是最多的,当咱们可以毫不费力拿出利润给他们买地皮建房子时。
说明咱们早已赚的盆满钵满了,而且只要留住人,他们才会为店里着想,让火锅店变成人人都称颂的百年老店。
最后,她还看着徐福示意道:“火锅店开的多,开的好,还有一个最大的好处。
有些人就爱在吃饭的时候说闲话,有的闲话或许很有用,就看徐公公能不能听到了……”