接下来的一个小时，苏菲尝试了十几种点心：烧卖、凤爪、排骨、萝卜糕、叉烧酥、蛋挞……每吃一种，她都会认真评价：“这个口感很特别”“这个调味很复杂”“这个看起来简单但做起来应该很难”。

周围几桌的客人认出了他们，不时投来好奇的目光，但没有人上前打扰——在香港茶楼，吃饭最大。

吃到一半，苏菲忽然说：“叶，我发现一件事。”

“什么？”

“中国人吃饭，不只是为了填饱肚子。”她指着桌上琳琅满目的点心，“这么多种类，这么精致，这么讲究……是在享受生活。法国人也讲究美食，但感觉不一样。法国菜更……仪式感，中国菜更……烟火气。”

叶飞笑了：“你说得对。法国菜是艺术，中国菜是生活。”

小主，

“我都喜欢。”苏菲认真地说，“艺术让人升华，生活让人踏实。”

吃完早茶，三人走去天星码头。苏菲看到那绿色的渡轮时，又兴奋起来：“这个船好可爱！”

天星小轮上，苏菲站在船舷边，看着维多利亚港的景色在眼前缓缓移动。对岸的九龙，身后的香港岛，海面上的各种船只……

“这个视角真好。”她轻声说，“不像在游轮上那么高高在上，而是在水平线上，和这个城市平视。”

她拿出相机拍照，但拍了几张就放下了：“有些景色，照片拍不出来。要亲眼看到，亲身感受到，才能记住。”

渡轮靠岸，他们到了九龙。庙街的白天相对安静，但已经有了摆摊的小贩。苏菲好奇地看着那些卖古董、玉器、旧书的摊位，不时蹲下来仔细看。

“这些都是真货吗？”她小声问叶飞。

“有真有假，看眼光。”叶飞说，“这里有点像巴黎的跳蚤市场，但更……江湖气。”

“江湖气？”苏菲不太理解这个词。

“就是……有种草根的、野生的、不按常理出牌的生命力。”叶飞想了想，“不精致，但真实。”

苏菲似懂非懂地点头，但眼睛一直很亮，像发现了新大陆。

下午回到蝴蝶村时，苏菲说：“今晚我做饭吧。法餐，感谢你们的招待。”

周海睸有些担心：“苏菲小姐，你刚下飞机，又逛了一天，不累吗？”

“不累，反而很兴奋。”苏菲说，“而且，我想和你们分享我的文化。”

她打开行李箱，从里面拿出几包东西：“我从巴黎带来的——香草，橄榄油，还有我妈妈做的香料混合物。”

叶飞家的厨房很大，但突然多了一个法国女孩在里面忙碌，还是显得有些拥挤。苏菲系上周海睸的围裙——上面有卡通图案，和她认真的表情形成有趣的反差。

“第一道菜，洋葱汤。”她一边切洋葱一边说，“这是法国最家常的汤，但要做好不容易。关键是要把洋葱炒到焦糖化，但不能糊。”

周海睸在旁边帮忙，眼睛一眨不眨地看着苏菲的手法。洋葱在锅里慢慢变软，变黄，变成深褐色，散发出浓郁的甜香。

“好香。”周海睸轻声说。

“这就是焦糖化的味道。”苏菲微笑，“食物在温度和时间的作用下，产生化学变化，释放出更深层的风味。烹饪其实是一种科学。”

第二道菜是红酒炖牛肉。苏菲把牛肉煎上色，然后加入红酒、胡萝卜、蘑菇、香草束……锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，香气弥漫整个厨房。

“要炖两个小时。”苏菲盖上锅盖，“让味道慢慢融合。”

最后是甜点——焦糖布丁。苏菲打鸡蛋，加奶油，过滤，动作熟练得像专业的厨师。

“你怎么这么会做饭？”周海睸忍不住问。

“因为我喜欢。”苏菲一边在水浴烤盘里倒布丁液一边说，“在巴黎，当我压力大的时候，就会做饭。切菜，调味，等待食物慢慢变熟……这个过程很疗愈。”

她顿了顿：“而且，食物是连接人的最好方式。你吃我做的菜，就能了解我的文化，我的家庭，我的记忆。”

林依诺下班回来时，晚餐已经准备好了。看到苏菲在厨房里忙碌的身影，她愣了一下，然后微笑：“看来我回来得正是时候。”

“林小姐，欢迎回来。”苏菲用生涩的中文说，“请坐，晚餐马上好。”

餐桌摆好了。中间是红酒炖牛肉，旁边是洋葱汤，焦糖布丁在烤箱里保温。叶飞开了一瓶红酒——不是苏菲带来的那瓶，而是他从酒窖里选的波尔多。