来到厨房,二人分别站在案板前,身为老水手,去鳞去腮去内脏这些基本杀鱼的手法自然是娴熟无比,很快就清洗干净即将下锅。
酱油水的做法是很家常的,将杂鱼切块,锅中倒油下姜蒜,将鱼块煎至两面金黄,然后倒上酱油水烧制,只要调配好酱料的比例,想要做的很难吃也不容易。
至于刘航做的打边炉同样很简单,烧制一锅清汤,然后将黑鲷鱼肉片下来,由于刘航也不是专业的厨师,片出来的鱼片或厚或薄,十分的不均匀,但是都是自家人吃饭,没必要讲究那么多,厚了的鱼片多涮一会儿也能烫熟。
午饭很快就准备的差不多了,菜炒熟端上桌,电饭煲里的米饭也蒸好了。
由于渔船上面的船员们很多,足有三十来人,所以装菜都是按盆来装的,足足坐了两大桌。
现在是正式出海捕鱼,工作餐也没人有胆量提出喝酒的事情,分出几人轮班吃饭,其余的就开始大快朵颐起来,至于楚师傅的午饭则是由水手盛好送了过去。
不得不说周运和刘航的厨艺还是不错的,几道菜烧下来味道鲜美,材料新鲜也是其中的一大要素,众人都是干体力活的主,没多时光盘行动就结束了。
吃饱喝足,一群人来到甲板上休息,随时准备应对下午的捕鱼工作。
“周哥的手艺还是那么好,酱油水烧的太有水平了。”赵金成掏出香烟轮个发了一圈,眼看烟可能一盒不太够,赶忙抽出一根先给自己点上,这才继续发下去。
“可惜这次出海好像还是有些急了,没有采购点豆腐鸡蛋干货什么的,不然这日子还能过得更好些。”
面对赵金成的感慨,余程眼神瞥了他一眼,暗想这小子还真不客气,就自己这条船出海带出来的物资,那都是业内顶尖的了,没想到他还能有能够吐槽的地方。
“行,等下回出海的时候,你亲自检查一下物资,看下还有没有缺的东西。”余程没好气地说道。
“嘿嘿,不敢不敢,程哥我是说着玩的。”眼看余程那有些黑下去的脸色,赵金成赶忙讪笑道。