阿贝师傅对何雨柱还是比较有信心的。

现在的何雨柱厨艺比起原来的几位厨师也不相上下了。

作为四川国营餐馆，来菊下楼吃饭的人，点的更多还是川菜。

这正中何雨柱下怀，因为何雨柱最拿手的还是川菜，并且刘昴星的食谱中，大部分也是川菜。

在明末清初的时候，辣椒传入中国，到了清朝末期，川菜的口味逐渐定型，而后来又得到了一定的创新发展。

现在正处于川菜的高速发展时期，虽然川菜给人的大多是善用三椒的麻辣口味，其实川菜的味道包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等多种口味。

以家常菜为主，高端菜为辅，而来的这几桌客人，难得的点了高端食材。

麻婆豆腐几乎是桌桌必点，但是每桌客人都有不同的要求，何雨柱负责的这桌客人还点了“太白鸭”，还有其他几道毕竟日常的菜式。

何雨柱在之前系统奖励的菜单中，都可以找到对应的菜。

何雨柱也不敢托大，每道菜都认真对待，并没有加入自己的想法，大部分都是按照刘昴星的菜单制作。

很快，一桌菜就做好了。

菜上去很久之后，什么也没有发生，说明客人对何雨柱做的菜挑不出什么毛病。

这让阿贝师傅跟何雨柱都长出一口气。

这代表只要不是故意来找茬的客人，何雨柱出手也没有什么问题。

于是当天晚上，何雨柱一直忙碌到酒楼停止营业，才结束了自己的工作。

开始休息之后，何雨柱已经累得不行了。

在新时代饭店，他可以忙碌一整天都不觉得累，但是在这里，每道菜都要小心翼翼全力以赴，耗费的心力是完全不一样的。

而阿贝师傅每天都要一个人忙碌，这样持续几年下来，身体肯定吃不消了。

更让何雨柱惊讶的是，阿贝师傅同样忙碌了一天，虽然看起来也很疲惫，不过跟何雨柱比起来，要好很多。

毕竟对于厨师来说，体力也是一个很重要的因素，只有体力充足，在制作一些难度极高的菜式时，才能完成。